چهارشنبه, ۱۳ تیر, ۱۴۰۳ / 3 July, 2024
مجله ویستا
نان ترکی | طرز تهیه نان ترکی پیده (Pide)
مواد لازم نان ترکی پیده (Pide)
![نان ترکی | طرز تهیه نان ترکی پیده (Pide)](/web/imgs/27/16/vft991.jpeg)
طرز تهیه نان ترکی پیده (Pide)
آرد 500 گرم
آب گرم ½ پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
دانه کنجد 2 قاشق غذاخوری
مخمر خشک 1 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق غذاخوری
سیاه دانه 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری + مقداری
![نان ترکی | طرز تهیه نان ترکی پیده (Pide)](/web/imgs/27/16/vft991.jpeg)
آرد، مخمر، شکر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
در مرکز مخلوط آرد، گودالی ایجاد کنید و آب را آرام آرام به آن اضافه کنید؛ سپس با دست خمیر را (15 دقیقه) ورز دهید تا جایی که یک دست شود و کش بیاید.
کاسه متوسطی را کمی با روغن زیتون چرب کرده و خمیر را درون آن گذاشته و روی آن را کاغذ روغنی بیندازید و با سلفون بپوشانید. 1 تا 1 ساعت و نیم آن را در جای گرمی بگذارید تا مقدار خمیر 2 برابر شود و به عبارتی خمیر ور بیاید.
فر را روی دمای 230 درجه سانتی گراد گرم کنید.
خمیر را روی سطح صافی که آردپاشی شده پهن کنید و به دوقسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را روی کاغذ روغنی پهن کرده تا به صورت مستطیلی 18 در 40 سانتیمتری درآید.
روی خمیر را کاغذ روغنی بکشید و برای 15 دقیقه کنار بگذارید.
کنجد و سیاه دانه را روی آن بریزید.
زرده تخم مرغ را هم بزنید و روی خمیر را کاملا با تخم مرغ آغشته کنید.
برای 10 دقیقه آن را داخل فر بگذارید تا طلایی رنگ شود.
نان ترکی جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
نان ترکی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم ایران جلیلی مناظره مناظره انتخاباتی دولت ریاست جمهوری
تهران هواشناسی تب دنگی قتل پلیس سلامت وزارت بهداشت قوه قضاییه حوادث شهرداری تهران آموزش و پرورش خانواده
قیمت دلار قیمت طلا مسکن خودرو بازار خودرو قیمت سکه دولت سیزدهم قیمت خودرو بورس بازار سرمایه دلار حقوق بازنشستگان
تلویزیون تئاتر سینما سارا بهرامی کنسرت تخت جمشید سینمای ایران علیرضا قربانی کتاب رسانه ملی دفاع مقدس ماه محرم
ماهواره دانش بنیان کنکور ۱۴۰۳ وزیر علوم
رژیم صهیونیستی غزه دونالد ترامپ آمریکا جنگ غزه فلسطین روسیه اسرائیل جو بایدن فرانسه چین نوار غزه
استقلال فوتبال پرسپولیس یورو 2024 سپاهان باشگاه استقلال کریستیانو رونالدو باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران جام ملت های اروپا لیگ برتر نقل و انتقالات
هوش مصنوعی کانادا نمایشگاه الکامپ عیسی زارع پور هواپیما سامسونگ اینستاگرام ایرانسل موبایل اپل نخبگان
قهوه سرطان هندوانه ورزش کاهش وزن افسردگی دیابت طب سنتی بارندگی