طرز تهیه سوپ آرتیشو و تره

مواد لازم برای سوپ آرتیشو و تره

 

خامه صبحانه         100 گرم

سینه مرغ              200 گرم

 پیاز                       1 عدد

تره                         1 دسته کوچک

نمک                       به میزان دلخواه

شیر                       1 لیوان

آب                         3 لیوان

برنج                       150 گرم

کنسرو آرتیشو       1قوطی

روغن زیتون            مقداری

زعفران                    مقداری

لیموترش تازه          1 عدد

 

طرز تهیه سوپ آرتیشو و تره

 

ابتدا مرغ را ریز خرد کرده و با پیاز که آن را به چند قسمت تقسیم کرده ایم داخل قابلمه با کمی روغن زیتون تفت می دهیم. به مرغ نمک و کمی زعفران اضافه می کنیم و همراه آب و برنج داخل قابلمه ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند. در اواخر پخت مثلا نیم ساعت بعد، آرتیشو را اضافه کرده و اجازه می دهیم تمام مواد با هم بجوشند.

وقتی تمام مواد با هم مخلوط شدند و پختند آنها را میکس می کنیم و تره ریز شده و شیر را به آن اضافه می کنیم و 15دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم. در نهایت خامه را به سوپ اضافه می کنیم و وقتی که گرم شد سوپ را از روی حرارت برداشته و سرو می کنیم. این سوپ با آب لیموترش تازه سرو می شود.

نکات تکمیلی در مورد سوپ آرتیشو

سوپ آرتیشو جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 45 دقیقه میباشد .
سوپ آرتیشو را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه سوپ آرتیشو و تره