طرز تهیه پورۀ کدو حلوایی

مواد لازم پورۀ کدو حلوایی

کدو حلوایی شیرین    1 عدد

طرز تهیه پورۀ کدو حلوایی

    فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا داغ شود. کدو را به درازا مانند شکل برش داده و به کمک یک قاشق و یا هندوانه تراش، هسته های آن را خارج می کنیم. (می توان هسته ها را شسته و بو بدهیم و مانند تخمه استفاده نماییم.)
    برش های کدو تنبل را داخل یک سینی فر قرار داده و آنها را داخل فر داغ می پزیم تا پخته و نرم گردد. این عمل در حدود یک ساعت طول خواهد کشید.

    پس از اینکه کدو کاملاً پخته و نرم گردید، آن را از فر خارج کرده و کنار می گذاریم تا به حدی خنک شود که بتوان آن را با دست لمس کرد. سپس با کمک یک قاشق، داخل آن را از پوست خارج کرده و آن را درون یک دستگاه غذا ساز می ریزیم و آنقدر می زنیم تا به حالت پوره در آید.
    پس از پوره شدن کدو، آن را از دستگاه غذاساز خارج کرده و روی دو لایه پارچۀ آشپزخانه که داخل یک صافی انداخته ایم می ریزیم. زیر صافی نیز یک کاسه می گذاریم تا آب اضافی پوره گرفته شده و داخل کاسه بریزد. پوره را با این حالت به مدت 4 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس پوره آمادۀ سرو می گردد.
 

نکات تکمیلی در مورد پورۀ کدو حلوایی

پورۀ کدو حلوایی جزو پیش غذا - بورانی و پوره میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 4 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
پورۀ کدو حلوایی را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه پورۀ کدو حلوایی