کیک کشمشی - طرز تهیه کیک کشمشی خانگی خوشمزه | ایران کوک

مواد لازم

• آرد 1 و نیم لیوان
• کره 100 گرم
• کشمش 1/2 لیوان
• تخم مرغ 3 عدد
• شیر پر چرب 1/2 لیوان
• اسانس وانیل چند قطره
• پودر هل 1 قاشق چایخوری
• شکر 1 لیوان
• بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

 

 

 

کیک کشمشی

  

 

طرز تهیه : فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را که در دمای اتاق نرم شده است با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند . پس از مخلوط شدن مواد اسانس وانیل را اضافه نمایید.

 

 

آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کنید. سپس روی مواد دیگر کم کم الک نمایید و همزمان شیر ولرم را نیز کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید ( کمی آرد و کمی شیر اضافه کنید و باز کمی آرد و کمی شیر بریزید تا مواد تمام شوند ) ، اضافه کردن را با آرد شروع و با آرد به پایان برسانید.

 

 

کشمش ها را به مقداری آرد آغشته کنید و داخل مایه کیک بریزید و کمی مخلوط کنید ( غلطاندن کشمش ها در آرد برای جلوگیری از ته نشین شدن و سوختن کشمش ها میباشد ) ، قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.

 

قالب را داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 35 – 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد سپس از فر خارج کنید تا سرد شود ، کیک را پس از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید.

 

• حاضر است در : 70 دقیقه
• وعده: دسر, صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, شکر, شیر, کره, کشمش, هل, وانیل