طرز تهیه پوره ماهی | ایران کوک

مواد لازم

• فیله ماهی بدون استخوان 200 گرم
• پیازچه خرد شده 2 قاشق مرباخوری
• آب لیموترش 2 قاشق مرباخوری
• سس خردل 1 قاشق مرباخوری
• ماهی دودی 200 گرم
• کره 1/2 فنجان
• فلفل 1/8 قاشق مرباخوری
• نان باگت

 

پوره ماهی

 

طرز تهیه: یک قابلمه کوچک پر از آب را روی حرارت قرار دهید و فیله های ماهی را در آن بیندازید. اجازه دهید تا حدود 5 تا 10 دقیقه داخل آب جوش بپزد. سپس آنها را آبکشی کنید.

 

ماهی دودی، آب لیمو، سس خردل، پیازچه و فلفل را داخل میکسر یا مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست و آمیخته شوند. سپس فیله ماهی پخته را نیز اضافه کنید و تا جاییکه نرم و یکدست شوند مخلوط کنید.

 

پوره را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سلوفان بپوشانید و قبل از سرو به مدت 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. هنگام سرو پوره آن را درون نان باگت بریزید و نوش جان کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 25 دقیقه
• وعده: پیش غذا, سحری, عصرانه
• دسته بندی دستور آشپزی : پوره
• مواد لازم : آبلیمو, پیازچه, سس خردل, کره, ماهی, نان