طرز تهیه بار شکلات و گردو | ایران کوک

مواد لازم

• کره 1/2 لیوان
• تکه های شکلات 1 لیوان 
• شیر پرچرب جوشیده غلیظ 1 لیوان
• گردو خرد شده  1 لیوان
• شکر 2 لیوان
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• ژلاتین 1 قاشق

 

 

 

بار شکلات و گردو

 

 

 

 

طرز تهیه: یک قالب انتخاب کنید و آن را با کره چرب کنید.

 

تکه های شکلات، کره و وانیل را در یک کاسه کمی باهم مخلوط کنید.

 

روی حرارت ملایم، شیر، شکر، ژلاتین را باهم هم بزنید تا کاملا به جوش بیاید و غلیظ شود. حرارت را کم کنید و اجازه دهید 6 دقیقه روی گاز بماند.سپس آن را روی مخلوط شکلات و کره بریزید و آنقدر هم بزنید تا مایع شکلاتی سنگین شود و حالت خود را از دست بدهد.

 

 

گردو های خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا مواد را به قالب انتقال دهید و چند ساعت در یخچال نگهداری کنید تا سفت شوند.

 

 

• برای: 15 نفر
• حاضر است در : 120 دقیقه
• وعده: دسر, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : دسر
• مواد لازم : پودر ژلاتین, شکر, شکلات, شیر, کره, گردو, وانیل