شکلات مغزدار - طرز تهیه شکلات مغزدار تخم مرغی | ایران کوک

 

 

شکلات مغزدار تخم مرغی

 

مغز گردو یا فندق 1/2 لیوان  .  بادام زمینی 1 لیوان  .  پودر قند 1/2 لیوان  .  شکلات تخته ای مقدار لازم

 

 

طرز تهیه : بادام زمینی ها را داخل آب جوش بریزید و 5 دقیقه بگذارید بجوشد سپس آبکشی و خشک کنید ، بادام ها و مغز گردو یا فندق را با میکسر بزنید تا به صورت خمیری نرم و یکدست شود سپس با پودر قند مخلوط کنید ؛ با قاشق تکه هایی یک اندازه از خمیر بگیرید به شکل تخم مرغ شکل دهید و کنار بگذارید.

 

 

مقداری شکلات تخته ای را تکه تکه کنید و داخل کاسه ای بریزید ، مقدار کمی روغن مایع اضافه کنید و کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید تا شکلات آب شود ( روش بن ماری ) ، پس از آب شدن شکلات خمیرهایی که از قبل اماده کرده اید را داخل شکلات بزنید سپس ظرف حاوی شکلات را داخل یخچال قرار دهید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک