طرز تهیه لوف بوقلمون خوشمزه | ایران کوک

مواد لازم

• روغن کنجد 1 قاشق چایخوری
• ورقه های نازک و بلند گوشت بوقلمون 7 قطعه
• گوشت بوقلمون چرخ شده بدون چربی نیم کیلو
• پنیر چدار رنده شده 1 فنجان
• تخم مرغ 1 عدد
• پیاز کوچک ریز شده ½ عدد
• نان فرانسوی مکعبی شده 1 برش
• پودر سیر 2 قاشق چایخوری
• فلفل ½ قاشق چایخوری
• سس کچاپ ¼ فنجان
• سس خردل 2 قاشق
• شکر قهوه ای 1 و ½ قاشق

اطلاعات مواد مغذی

• 253 کالری

• 10.8 گرم چربی

• 11.3 گرم کربوهیدرات

• 27.1 گرم پروتئین

دستورالعمل ها

فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.

یک تابه بزرگ بردارید و روغن را درون آن بریزید و روی حرارت ملایم داغ کنید. فیله های بوقلمون را درون تابه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا کاملا برشته و قهوه ای رنگ شود. سپس تکه های برشته شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود. سپس آنها را مربع مربع خرد کنید.

بوقلمون های برشته را همراه با بوقلمون چرخ شده مخلوط کنید. پنیر چدار، تخم مرغ ، پیاز ریز شده و خرده های نان و همچنین فلفل و پودر سیررا نیز اضافه کنید. مواد حاصله را به صورت میت لوف یا رول گوشت حجیم در بیاورید و در وسط یک ظرف پیرکس قرار دهید.

سس کچاپ، سس خردل و شکر قهوه ای را در یک ظرف باهم مخلوط کنید تا شکر قهوه ای خوب درون سس حل شود. سپس سس را روی لوف بریزید و پخش کنید.

لوف بوقلمون را در فر قرار دهید و مرتب آن را چک کنید. آن را تا زمانی که وسط آن صورتی نباشد و سس لوف شفاف شده باشد، حدودا 40 تا 60 دقیقه در فر بپزید.

نکته: برای اینکه لوف بوقلمون شما خوشمزه تر شور می توانید پنیر چدار را در هنگام لوف کردن مواد لای آن قرار دهید.

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 75 دقیقه
• وعده: شام
• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای گوشت و مرغ
• مواد لازم : ادویه, بوقلمون, پنیر پیتزا, پیاز, تخم مرغ, روغن, سس, سیر, شکر, نان