طرز تهیه اردور قارچ - پیش غذای ساده و خوشمزه | ایران کوک

مواد لازم

• نان تست سوخاری 12 عدد
• قارچ 500 گرم
• خامه 100 گرم
• کره 50 گرم
• پودر سیر 1 قاشق چایخوری
• آبلیمو 4 قاشق
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• فلفل 1/2 قاشق چایخوری
• جعفری خرد شده 1/2 لیوان

  اردور قارچ

 

طرز تهیه: قارچ ها را شسته و خرد کنید. آنها را در یک کاسه بریزید و 4 قاشق آبلیمو روی آنها بریزید و چند دقیقه در گوشه ای قرار دهید تا هم سیاه نشوند و هم کمی طعم دار شوند.

 

کره را در یک شیر جوش آب کنید و قارچ ها را داخل آن کمی سرخ کنید و تفت دهید. پودر سیر و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. در آخر خامه و نصف جعفری خرد شده را به سس قارچ اضافه کنید و اجازه دهید تا سس کمی بجوشد.

 

نان های تست را حاضر کنید و از سس قارچ روی آنها بریزید. جعفری باقی مانده را به عنوان تزئین روی اردور قرار دهید.

 

 

• برای: 8 نفر
• حاضر است در : 20 دقیقه
• وعده: پیش غذا, شام, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : اسنک و تست, پیش غذا و فینگر فود, سالاد و اردور
• مواد لازم : آبلیمو, پودر سیر, جعفری, خامه, فلفل, قارچ, کره, نان تست