پاستا - پاستا با مارچوبه و سس پستو | ایران کوک

مواد لازم

• پاستا 400 گرم 
• مارچوبه 14 عدد 
• روغن زیتون 1/2 لیوان
• بادام زمینی 1/4 لیوان
• پنیر پارمزان رنده شده 1/2 لیوان
• سیر 2 حبه
• آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل مقداری

  

پاستا با مارچوبه و سس پستو

 

 

 

 

طرز تهیه : انتهای مارچوبه ها را جدا کنید و دور بیندازید. مارچوبه ها را بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید ، سپس داخل آب جوش بریزید و پس از 1 – 2 دقیقه با آب سرد ابکشی کنید.

 

سر مارچوبه ها را کنار بگذارید و بقیه قسمت های مارچوبه را داخل میکسر بریزید سپس بادام زمینی ، پنیر رنده شده ، آبلیمو ، روغن زیتون ، سیر ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب بزنید تا سس پستو یکدست شود.

 

 

پاستا را طبق دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید. سپس سس پستو و سرهای مارچوبه را با پاستای ابکشی شده مخلوط کنید ، مقداری پنیر روی آن بپاشید و سرو کنید.

 

نکته : شاخه ‌های مارچوبه تازه راست و نرم و سبز روشن است ، اگر فلس‌ های نوک آن باز باشد یعنی گیاه کهنه شده است. برای نگهداری مارچوبه آن را در پارچه ای مرطوب بپیچید و در یک کیسه ی پلاستیکی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 20 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : ماکارونی | پاستا | لازانیا
• مواد لازم : آبلیمو, بادام زمینی, پاستا, پنیر پارمزان, روغن زیتون, سیر