کوکوی کدو - طرز تهیه کوکو کدو سبز | ایران کوک

 

 

کوکو کدو سبز

 

کدو سبز 2 عدد  .  پیازچه 2 عدد  .  تخم مرغ 2 عدد  .  آرد سفید 1/2 لیوان

بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری  .  نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه : کدوهای سبز را بشویید و خشک کنید ، کدوها را با پوست رنده کنید و مقداری نمک روی کدوها بپاشید سپس به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.

 

پس از این مدت زمان آب اضافی کدو را با فشار دست بگیرید ، کدوها را داخل کاسه ای بریزید سپس آرد ، تخم مرغ ها ، پیازچه های خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.

 

 

داخل ماهایتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخال ماهیتابه بریزید.

 

چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود ، کوکوهای کدو را در ظرف بکشید و به همراه ماست یا سلاد سرو کنید.

 

 

• دسته بندی دستور آشپزی : کوکو | کتلت