پنجشنبه, ۹ اسفند, ۱۴۰۳ / 27 February, 2025
گردو پلو مجلسی | ایران کوک
- برنج 3 پیمانه
- گوشت گوسفندی 250 گرم
- مغزگردو 250 گرم
- پیاز 2 عدد متوسط
- زرشک به اندازه دلخواه
- زعفران غلیظ دم شده به مقدار کافی
گردو پلو مجلسی
این روزها واقعاً می‌شود بوی بهار و عطر نوروز را در هوا حس کرد. پس باید به فکر غذاهای عید باشیم و ایده‌هایی برای رنگین کردن سفره‌های بهاری خود پیدا کنیم. گردو پلو خوش رنگ و آب و خوشمزه می‌تواند انتخاب خوبی برای میهمانان نوروزی شما باشد. پس دست به کار شوید و گردو و گردو شکن را آماده کنید و یک گردو پلوی معرکه ترتیب ببینید.
طرز تهیه: ابتدا گوشت را به شکل نگینی یا رشته های باریک کوچک خرد کنید. سپس تکه‌های گوشت را با فلفل سیاه و زعفران طعم‌دار کنید. یکی از پیازها رنده یا به شکل خیلی ریز خرد کنید و همراه با تکه‌های گوشت کمی تفت بدهید و بعد دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کاملاً بپزد.
یک عدد پیاز دیگر را خرد کنید و با مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت بدهید تا طلایی رنگ شود، سپس روغن اضافه آن را بگیرید و کنار بگذارید
گردو را به صورت درشت خرد کنید، حدود ۱ ساعت در آب سرد بخیسانید، سپس با کمی روغن تفت دهید. حال، زرشک شسته شده را به آن اضافه کنید و آن را هم تفت دهید. پیاز عسلی به همراه گوشت پخته شده، زعفران غلیظ و اگر میل داشتید کمی هم پودر هل را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه تفت دادن آن را کنار بگذارید.
برنج را آبکش کنید و مواد را لابلای برنج بریزید ویا برنج را ساده آماده کنیدو در هنگام سرو یک لایه برنج، یک لایه از مواد گوشتی را به صورت لایه لایه بکشید. گردو پلو را با سبزیجات دلخواه خود تزیین کنید و سرو نمایید. نوش جان!
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : 45 دقیقه
- وعده: شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
- مواد لازم : برنج, پیاز, زعفران, گردو, گوشت
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست