طرز تهیه زیتون سوخاری- زیتون سوخاری شکم پر| ایران کوک

مواد لازم

• زیتون بدون هسته 200 گرم
• پیاز خرد شده 1 عدد
• سیر خرد شده 1 حبه
• ژامبون خرد شده(اختیاری) 2 ورق
• جعفری تازه و خرد شده 4 قاشق غذاخوری
• فلفل به میزان دلخواه
• روغن زیتون بکر 2 قاشق غذاخوری
• آرد 1/2 فنجان
• تخم مرغ هم زده 1 عدد
• خرده نان یا پودر سوخاری 1/2 فنجان

 

زیتون سوخاری

زیتون سوخاری ایده ای خلاقانه برای تهیه یک پیش غذای خوشمزه و هیجان انگیز است. در کمتر از نیم ساعت، زیتون ساده را به زیتون سوخاری هایی شکم پر و فوق العاده خوش طعم تبدیل کنید. این زیتون ها برای پذیرایی در مجالس و میهمانی بسیار مناسب هستند.

 

طرز تهیه: پیاز، سیر، ژامبون، جعفری، روغن زیتون و فلفل را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و چند بار بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بافتی نرم و یکدست پیدا کند.

 

مواد را داخل قیف بریزید و با ماسوره کوچک، اندازه سوراخ زیتون، داخل زیتون ها را با مواد پر کنید. آرد را در یک بشقاب و پودر سوخاری را در بشقابی دیگر بریزید و پخش کنید.

 

در یک ماهیتابه گود مقداری روغن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. زیتون ها را ابتدا در آرد بغلطانید، بعد در تخم مرغ بزنید و در آخر در پودر سوخاری بغلطانید.

 

وقتی روغن داغ شد زیتون ها را داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. زیتون ها را بچرخانید تا همه جای آن طلایی و برشته شود. سپس زیتون های سوخاری را خارج کنید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش خارج شود و بعد نوش جان کنید.

 

 

• برای: 5 نفر
• حاضر است در : 25 دقیقه
• وعده: پیش غذا
• دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود
• مواد لازم : آرد, آرد سوخاری, پیاز, تخم مرغ, جعفری, روغن زیتون, زیتون, فلفل