هویج پلو - طرز تهیه هویج پلو با مرغ | ایران کوک

مواد لازم

• هویج 2 عدد
• سینه مرغ 2 عدد
• برنج 2 لیوان
• پیاز 2 عدد
• آب ولرم 3 لیوان
• کره 4 قاشق چایخوری
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل مقدار لازم

 

 

 

هویج پلو با مرغ

 

 

 

 

طرز تهیه : سینه های مرغ را به اندازه متوسط خرد کنید. داخل ماهیتابه کمی روغن بریزید؛ سپس پیازهای رنده شده و سینه مرغ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.

 

 

هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. هویج های رنده شده و کره را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نرم شود. سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

 

 

پس از مخلوط شدن مواد برنج خیس خورده را اضافه کنید ( 30 دقیقه پیش از کار برنج را در آب خیس دهید ). برنج و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. ته قابلمه را چرب کنید و برنج مخلوط را داخل قابلمه بریزید سپس 3 لیوان آب اضافه کنید.

 

حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند سپس حرارت را کم کنید و روی قابلمه را بپوشانید تا برنج دم بکشد. پس از پخت برنج را در ظرف بکشید و همراه با ماست و … سرو کنید.

 

• برای: 2 نفر
• حاضر است در : 90 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
• مواد لازم : برنج, پیاز, رب گوجه فرنگی, کره, مرغ