شنبه, ۹ تیر, ۱۴۰۳ / 29 June, 2024
ترشی خوش طعم برای روزهای سرد زمستان
![ترشی خوش طعم برای روزهای سرد زمستان](/web/imgs/16/11/39b7m1.jpeg)
خرمالو سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن است. همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B۱ ، B۲ ، B۳ و C می باشد. در ضمن این میوه خوش رنگ و خوش طعم دارای مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم است.
هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن ما دارند. اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب می شود و در رشد و نمو آنها مؤثر است. در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری است.
مواد اولیه :
خرمالو و هل سبز و فلفل بهار و خرمای زرد : هر کدام هشت عدد
جوز هندی درسته : یک عدد
سرکه سفید و نمک : به میزان لازم
زنجبیل تازه : کوچک چهار تکه
خلال شیرین شده پرتقال : سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
سرکه را در ظرفی ریخته و می گذاریم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.
سپس از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود. این کار مانع از کپک زدن ترشی می شود.
خرمالوها را شسته و می گذاریم تا خشک شود.
به کمک نوک چاقو در انتهای خرمالو یک سوراخ کوچک ایجاد می کنیم و داخل هر خرمالو را با یک هل سبز و یک فلفل بهار پر می کنیم.
خرمالوها را به صورت منظم در یک ظرف شیشه ای تمیز می گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می ریزیم در پایان سرکه سفید سرد شده را روی مواد می ریزیم. به طوری که سرکه روی خرمالوها را بگیرد.
در شیشه را می بندیم و ترشی را در جای خنک نگهداری می کنیم. این ترشی پس از ۱۵ روز آماده است.
انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ایران مسعود پزشکیان ستاد انتخابات کشور سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری قالیباف علیرضا زاکانی
پلیس بارش باران سخنگوی فراجا هواشناسی زلزله سازمان هواشناسی سیل قتل سوادکوه قوه قضاییه فضای مجازی سیلاب
قیمت خودرو دولت سیزدهم ارز دیجیتال خودرو قیمت دلار قیمت طلا دلار قیمت سکه بازار خودرو بازنشستگان نهضت ملی مسکن مسکن
رامبد جوان تلویزیون جوکر تئاتر سینمای ایران رسانه ملی دفاع مقدس
آلزایمر ماهواره
روسیه ترکیه جو بایدن دونالد ترامپ رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه لبنان جنگ غزه چین اتحادیه اروپا
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس رئال مادرید تیم ملی فوتبال ایران لیگ برتر جواد نکونام جام ملت های اروپا بازی باشگاه استقلال
اینترنت هوش مصنوعی فیبر نوری بوگاتی عیسی زارع پور فناوری همراه اول
فشار خون ویتامین سازمان غذا و دارو دیابت کاهش وزن گرمازدگی