نان - طرز تهیه نان خشک رژیمی با انواع مغزهای گیاهی | ایران کوک

مواد لازم

• جو پرک شده 4 پیمانه
• تخم بزرک 2 پیمانه
• تخم افتاب گردان 1 پیمانه
• تخم کنجد 1 پیمانه
• تخم کدو 1/2 پیمانه
• اب ولرم 6 پیمانه
• نمک 1 قاشق چایخوری
• روغن 2 قاشق غذاخوری 
• کره در صورت تمایل

 

 

 

نان خشک رژیمی

  

طرز تهیه : تمام مواد خشک را با آب و روغن خوب مخلوط نمائید و داخل کیسه ای پلاستیکی به مدت 8  ساعت درون یخچال قرار بگذارید.

 

کف سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید و موادی که مدت 8 ساعت درون یخچال قرار داده اید را بصورت لایه ای بسیار نازک روی کاغذ روغنی پهن کنید. سینی را درون فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید.

 

پس از این مدت نان ها را از فر خارج کنید و از کاغذ روغنی جدا نموده و مجدد روی سینی فر قرار دهید. حرارت فر را به 150 درجه سانتیگراد برسانید و به مدت 20 – 30 دقیقه دیگر اجازه دهید نان ها درون فر بمانند تا خوب شکننده و خشک شوند.

 

پس از مدت زمان لازم و اماده شدن نان ها ، انها را از فر خارج کنید و در گوشه ای قرار دهید تا خنک شوند. میتوانید کمی کره اب شده روی نان ها بزنید تا براق شوند.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : نان | خمیر نان | خمیر پیتزا
• مواد لازم : تخم بزرک, تخم کتان, تخم کدو, تخم کنجد, تخمه آفتابگردان, جو پرک, روغن, کره