طرز تهیه کیک شکلات تلخ | کیک شکلاتی آسان | ایران کوک

مواد لازم

• آب جوش 2 فنجان
• پودر کاکائو بدون شکر 1 فنجان
• آرد 2 و 3/4 فنجان
• جوش شیرین 2 قاشق چایخوری
• بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• کره 1 فنجان
• شکر 2 و 1/4 فنجان 
• تخم مرغ 4 عدد
• عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

 

کیک شکلات تلخ 

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتیگراد و 3 قالب گرد حاضر کنید و آن ها را با کمی کره چرب کنید.

 

در یک کاسه کوچک روی پودر کاکائو  آبجوش بریزید و آن را خوب مخلوط کنید تا کاکائو حل شود. در کاسه دیگری تمام مواد پودری بجز شکر را باهم خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شوند. کره و شکر را با هم زن خوب مخلوط کنید. تخم مرغها را تک به تک در مخلوط کره بشکنید و مخلوط کنید. در نهایت عصاره وانیل را اضافه کنید.

 

مخلوط پودری و کاکائو را یکی در میان به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا در نهایت مایه کیک شکلات تلخ آماده شود. مایه را درون قالبها بریزید و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید.

 

نکته: برای اینکه کیکتان بهتر پف کند از 3 قالب استفاده کنید، در غیر این صورت می توانید همه مواد را در یک قالب به مدت 40 تا 50 دقیقه درون فر قرار دهید.

 

 

• برای: 8 نفر
• حاضر است در : 60 دقیقه
• وعده: دسر, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, پودر کاکائو, تخم مرغ, جوش شیرین, شکر, کره, وانیل