طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه

جهت آشنایی با طرز تهیه پیاز داغ مجلسی و خواص بی‌نظیر آن به سایر بخش‌های آشپزی وب مراجعه فرمایید.

مواد لازم جهت تهیه پیاز سوخاری خوشمزه

پیاز سفید	2 عدد
آرد همه منظوره	2 پیمانه
تخم مرغ	2 عدد
شیر	1 پیمانه
نمک	2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه و قرمز	1 قاشق چایخوری
پودر سیر	2 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	2 قاشق چایخوری
روغن کنجد	برای سرخ کردن

طرز تهیه پیاز سوخاری خوشمزه

1. سر پیاز را برش بزنید و پوست پیاز را بکنید. ولی قسمت انتهایی پیاز (ریشه پیاز) را جدا نکنید.
2. پیاز‌ها را به صورت حلقه‌ای و یا خلالی بسته به سلیقه خود برش بزنید.

3. آرد و سایر ادویه‌جات اعم از: نمک، فلفل، پاپریکا و پودر سیر را در ظرف نسبتا گودی با یکدیگر به خوبی ترکیب کنید.
4. در ظرف دیگری شیر و تخم مرغ را بزنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود.
5. پیاز‌ها را ابتدا در مخلوط آرد بغلتانید و آرد اضافی آن را بگیرید.

6. سپس در مخلوط شیر و تخم مرغ فرو برید.
7. مجددا پیاز‌ها را در مخلوط آرد بغلتانید.
8. در نهایت پیاز‌ها را درون روغن کنجد که با حرارت ملایم داغ شده است غوطه‌ور نمایید.

9. روغن اضافی پیاز سوخاری را به کمک دستمال کاغذی بگیرید و در کنار سس مورد علاقه خود سرو نمایید.

گروه آشپزی وب