چهارشنبه, ۹ خرداد, ۱۴۰۳ / 29 May, 2024
طرز تهیه دلمه کلم + سس گوجه فرنگی
نکته جالب توجه درباره دلمه کلم (Cabbage Rolls) این است که این دلمه در بین روسها نیز از محبوبیت زیادی برخوردار است. چرا که دلمه کلم یکی از بهترین غذاهای پیشگیریکننده از سرماخوردگی در زمستانهای سرد و طولانی کشور روسیه است. برای آشنایی با روش پخت دلمه برگ مو و یا دلمه سبزیجات مختلف به سایر مقالات بخش آشپزی ستاره و مقاله مربوط به انواع دلمه مراجعه کنید.
مواد لازم برای تهیه دلمه کلم
برگ کلم |
به میزان لازم |
گوشت چرخ شده |
250 گرم |
پیاز |
1 عدد |
هویج رنده شده |
2 عدد |
برنج |
1/2 پیمانه |
جعفری و ترخون ساطوری شده |
1 پیمانه |
نمک و فلفل |
به میزان لازم |
روغن زیتون |
به میزان لازم |
طرز تهیه دلمه کلم با سس گوجه فرنگی
- ابتدا برگ کلمها را شسته و به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید. ( در حدی که کلمها کمی نرم شوند.)
- برنجها را به مدت 5 دقیقه نیمپز کنید. ( نیازی به پخت کامل نیست.
- پیازها را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن زیتون تفت بدهید.
- در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، هویج رنده شده، برنج نیمپز، جعفری، ترخون ساطوری شده و پیاز تفت داده شده را با هم مخلوط کنید.
5. میزان مناسبی از مواد گوشتی (2 قاشق غذا خوری) را بین برگ کلمها قرار دهید و به طور کامل رول کنید.
6. در یک قابلمه چدنی سس را آماده کنید و دلمهها را درون سس بچینید و به مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزید.
7.پس از آماده شدن دلمهها را با سس و در صورت تمایل خامهترش سرو کنید.
مواد لازم برای سس گوجه فرنگی دلمه کلم
آب گوشت یا مرغ |
1/5 پیمانه |
کنسرو گوجه فرنگی |
1 پیمانه |
پیاز رنده شده |
1 عدد |
طرز تهیه سس گوجه فرنگی دلمه کلم
پیاز رنده شده را با مقدار کمی روغن زیتون تفت دهید سپس کنسرو گوجهفرنگی را اضافه کرده و در نهایت آب گوشت یا مرغ را به آن بیفزایید و اجازه دهید تا کمی قوام آید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری ایران انتخابات مجلس دوازدهم مجلس شورای اسلامی مجلس سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی انتخابات ریاست جمهوری 1403 ریاست جمهوری دولت
تهران قوه قضاییه قتل هواشناسی شهرداری تهران شورای شهر تهران پلیس سرقت سازمان هواشناسی فضای مجازی وزارت بهداشت افزایش حقوق بازنشستگان
بانک مرکزی خودرو بازار سرمایه قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو دولت سیزدهم حقوق بازنشستگان قیمت طلا بورس مسکن ایران خودرو
تلویزیون ازدواج سینما سینمای ایران سریال هنرمندان بازیگر رسانه ملی بنیاد شهید و امور ایثارگران موسیقی تئاتر کتاب
دانشگاه تهران دانشگاه آزاد اسلامی وزارت علوم دانش بنیان
فلسطین رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه رفح جنگ غزه روسیه حماس نوار غزه ترکیه طوفان الاقصی اتحادیه اروپا
پرسپولیس استقلال فوتبال لیگ برتر شمس آذر قزوین لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس جواد نکونام باشگاه استقلال تیم ملی والیبال ایران بازی
هوش مصنوعی اپل تبلیغات خودروهای وارداتی هواپیما سامسونگ ایلان ماسک ماهواره بنیاد ملی نخبگان گوگل تسلا
رژیم غذایی طب سنتی بیماری قلبی استرس نمک سازمان غذا و دارو کاهش وزن آلزایمر