طرز تهیه پیتزای پنیر

مدت زمان آماده سازی پیتزای پنیر 10 دقیقه و با احتساب زمان پخت آن مجموعا 25 دقیقه می‌باشد.

البته برای تهیه پیتزای پنیر در خانه پیشنهاد می‌کنیم خمیر پیتزا را نیز در خانه به راحتی تهیه فرمایید. برای این منظور طرز تهیه خمیر پیتزا را در بخش نان‌ها در آشپزی وب دنبال کنید.

جهت آَشنایی با طرز تهیه پیتزای پنیر نیویورکی و سمبوسه پنیری به سایر بخش‌های آشپزی وب مراجعه فرمایید.

این پیتزا در مجموع از ترکیب 3 پنیر تهیه می‌شود: پنیر ریکوتا، پنیر موزارلا و پنیر پارمزان. توصیه می‌شود پیتزای پنیر را به همراه یک ظرف بزرگ سالاد سرو کنید.

مواد لازم جهت تهیه پیتزای پنیر

خمیر پیتزا	نصف دستور
پنیر ریکوتا	150 گرم
پنیر موزارلا	150 گرم
پنیر پارمزان	150 گرم
روغن	1 تا 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه پیتزای پنیر

1. فر را با درجه حرارت 250 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
2. خمیر پیتزا را مطابق دستورهای پیشین تهیه نمایید.
3. کف قالب یا ظرف مورد نظر خود را به کمک روغن کمی چرب کنید و خمیر پیتزا را در آن باز کنید و در نهایت روی خمیر را نیز با کنی روغن چرب کنید.
4. پنیر‌ها را به ترتیب ریکوتا، موزارلا و پارمزان را روی سطح خمیر بریزید. توجه داشته باشید که لبه‌های خمیر را خالی بگذارید تا کریسپی و طلایی رنگ شود.
5. در نهایت خمیر را به مدت 15 دقیقه و یا تا زمانی که خمیر به رنگ طلایی و پنیرها کاملا ذوب شوند در فر با درجه حرارت 250 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. نکته مهم در تهیه پیتزا درجه حرارت بالای فر و گرم بودن فر قبل از قرار دادن خمیر درون فر است. لذا، فر را حداقل از 30 دقیقه قبل روشن نمایید.
6. پیتزای پنیر را پس از برش با ریحان خرد شده و یا آویشن تزیین و در کنار سالاد سبزیجات سرو نمایید.

جهت آشنایی با طرز تهیه سالاد انار و سالسای ذرت به بخش پیش‌غذاها در آَشپزی وب مراجعه فرمایید.

گروه آشپزی وب