پنجشنبه, ۳ خرداد, ۱۴۰۳ / 23 May, 2024
خواص بادام چیست؟ (همه چیز درباره مضرات و خواص بادام شیرین)
از جمله مواد غذایی که برای بدن بسیار مفید بوده و میتوانند یکی از منابع غذایی بسیار خوب و مغذی در زنجیره غذایی ما باشند، مغزهای گیاهی از جمله بادام است. بادام دانههای خوراکی است که بر روی درخت بادام رشد میکند. این درخت، دارای برگهای دراز و باریکی بوده و گلهایش پیش از روییدن برگها شکفته میشوند. قسمتهای مورد استفاده درخت بادام عبارتند از: پوست بادام، برگ بادام، شکوفه بادام (چغاله) و مغز بادام. میوه درخت بادام ابتدا دارای پوست سبز و نازک و پوشیده از کرک است که به آن چغاله بادام گفته میشود و پس از مدتی سفت و سخت شده و همان مغز بادام مورد مصرف است. مغز بادام بر دو نوع است: شیرین و تلخ که هر دو نوع آن از خواص دارویی و ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند. در ادامه این مطلب با فواید و خواص بادام شیرین آشنا شوید.
خواص بادام (طبیعت، خواص درمانی و ارزش غذایی)
بادام شیرین از نظر طب قدیم ایران كمی گرم و تر است. بادام فواید بسیاری برای بدن دارد، برخی خواص دارویی و ارزش غذایی آن عبارتند از:
- بادام، جزو مغزها بوده، سرشار از انواع ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است. بادام خام، حاوی حجم بالایی از اسیدهای چرب غیر اشباع است که نقش به سزایی در کاهش چربی بد و افزایش چربی خوب خون دارند.
- خوردن بادام به خاطر دارا بودن انواع ویتامینها، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن فراوان، باعث نیروبخشی و افزایش انرژی میشود، به همین دلیل برای همه اقشار مردم به ویژه کودکان و زنان باردار بسیار مفید است و در رژیم غذایی انها توصیه میشود.
- از خواص بادام پایین آورنده كلسترول بد خون و کاهش ابتلا به بیماری های قلبی است. تحقیقات نشان داده ، افرادی که 5 بار در هفته از انواع مغزها میخورند،50 درصد احتمال خطر برای بیماریهای قلبی را از خود دور می کنند.
- ویتامین E موجود در پوست بادام، یکی از انواع آنتیاكسیدانها بوده، بنابراین مصرف بادام باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از سرطان، فراموشی، آلزایمر و آب مروارید میشود.
- از دیگر خواص بادام جلوگیری از تخریب سلول ها و DNA بوده، بادام بر سلامت پروستات موثر است.
- مصرف بادام از گرفتگی عضلانی و ضعیف شدن ماهیچهها جلوگیری میکند.
- بادام دارای منیزیم و پتاسیم است. هنگامی که به مقدار کافی منیزیم در بدن باشد، در خون جریان مییابد و اکسیژن و مواد مغذی را سریع تر حمل می کند و جلوی افزایش ضربان قلب را می گیرد.
- مصرف بادام، به كاهش وزن کمک میکند، به طور کلی نتایج تحقیقات نشان داده افرادی که حداقل 2 بار در هفته از انواع آجیل و مغزهای گیاهی استفاده میکنند، نسبت به آنها که اصلا و یا به ندرت آجیل میخورند، بیشتر وزن کم میکنند.
- کاهش خستگی و برطرف کردن ضعف عمومی بدن از دیگر خواص بینظیر بادام برای سلامتی است.
- کلسیم و فیبر موجود در بادام، کاهش دهنده سرطان روده بزرگ میباشد.
- اسید فولیک در بادام، باعث کاهش سرطان دهانه رحم میگردد، همچنین به دلیل داشتن اسید فولیک و نقش مهم این ماده در در تکامل رشد جنین، مصرف آن برای زنان باردار بسیار مفید است.
- مواد مغذی مختلفی که در بادام وجود دارد، میتواند به فرایند التیام پوست و همزمان با آن، به دوباره جوان سازیاش کمک کند، به طور کلی بادام فواید بسیاری برای پوست داشته، کاهش چین و چروک، درمان آکنه و جوش از خواص بادام برای پوست است.
- خوردن روزانه بادام از ایجاد سنگ كیسه صفرا جلوگیری میکند.
- مصرف بادام کاهش دهنده قند خون بوده، برای بیماران دیابتی مفید است.
- مصرف بادام باعث تقویت عملکرد ریه میشود.
- بادام سرشار از کلسیم و فسفر بوده، بنابراین حفظ سلامت و استحکام دندانها و استخوانها از مهمترین خواص بادام است. در واقع، بادام غنیترین منبع غیر حیوانی کلسیم میباشد.
- بادام در پیشگیری از پوكی استخوان موثر است.
- بادام برای تسکین درد کبد و تحلیل بادهای کلیه مفید است و زخم رودهها و مثانه را درمان میکند.
- بادام، سینه را نرم و سرفههای مزمن را تسکین میدهد.
- چغاله بادام لثه و ریشه دندان را تقویت میکند و برای رفع خشکی دهان مفید است.
- دم کرده پوست قهوهای رنگ مغز بادام، بهترین دارو برای تسکین درد و التهاب مجاری تنفسی است.
مضرات بادام
بادام دارای مواد مغذی بسیاری است، بنابراین غذای بسیار خوبی بوده، خواص و ارزش تغذیهای بالایی دارد، با این وجود، به علت اینکه سنگین و ثقیل الهضم میباشد، نباید در خوردن آن افراط كرد و مقدار مصرف آن نباید در روز بیشتر از ده دانه باشد. بادام همچنین برای معدههای ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی كه معده ضعیف دارند، بهتر است بادام را با شكر مصرف کنند.
گردآوری: مجله اینترنتی ستاره
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی شهدای خدمت رهبر انقلاب شهید جمهور رئیسی ایران شهادت سید ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد شهادت رئیسی
هواشناسی سازمان هواشناسی قتل مترو شهرداری تهران سیل کنکور شهر تهران بارش باران هلال احمر امتحانات نهایی آموزش و پرورش
قیمت خودرو مالیات حقوق بازنشستگان قیمت دلار قیمت طلا خودرو بازار خودرو دلار سایپا بورس یارانه ایران خودرو
تلویزیون سالار عقیلی محمد معتمدی هالیوود زنان مسعود ده نمکی سینمای ایران سینما سریال هنرمندان رسانه ملی شعر
کنکور ۱۴۰۳ دانش بنیان
حسین امیرعبداللهیان فلسطین رژیم صهیونیستی شهید خدمت غزه حماس اسرائیل روسیه جنگ غزه آمریکا چین ولادیمیر پوتین
فوتبال پرسپولیس استقلال ناصر حجازی باشگاه استقلال رئال مادرید لیگ برتر باشگاه پرسپولیس والیبال لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال
هوش مصنوعی سامسونگ اینترنت مایکروسافت اپل گوگل فناوری اینستاگرام ناسا
استرس فشار خون افسردگی کاهش وزن سلامت روان آلزایمر طول عمر ویتامین