طرز تهیه پیتزا مکزیکی تند با نان تورتیلا

پیتزا مکزیکی غذایی غربی بسیار خوشمزه و دلچسب برای طرفداران و دوستاران پیتزا اون هم با طعم تند است. این پیتزا از ترکیب نان تورتیلای مکزیکی، گوشت چرخ شده، پنیر موزارلا و سس تند، به صورت دو طبقه نان، تهیه می‌شود. دستور پخت این پیتزا بسیار ساده است و شما دوستان عزیز می‌توانید آن را در منزل تهیه فرمایید و در کنار خانواده و دوستان از طعم دلچسب آن لذت کافی را ببربد.

نکته: دستور پخت برای 4 نفر و زمان پخت به مدت 45 دقیقه می‌باشد.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مکزیکی

گوشت چرخ شده	300گرم
پیاز خرد شده	1 عدد متوسط رو به بزرگ
سیر خرد شده	2 حبه
پودر فلفل قرمز (پودر چیلی)	1 قاشق چایخوری
پودر زیره	نصف قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل و ادویه	به میزان دلخواه
پوره لوبیا	300 گرم
نان تورتیلا	4 عدد
سس سالسا	1/2 فنجان
پنیر موزارلا	2 فنجان
پیازچه خرد شده	2 عدد
گوجه گیلاسی	8 عدد

طرز تهیه پیتزا مکزیکی 

1. فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. کف سینی فر کاغذ روغنی یا فویل قرار دهید و با روغن کمی چرب کنید.
2. ماهیتابه بزرگی را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخکرده را نیز به آن‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تیره شود و سرخ شود.
3. روغن اضافی را جدا کنید.
4. سپس پودر فلفل قرمز، پودر زیره، نمک، ادویه و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید.
5. دو نان تورتیلا کف سینی فر قرار دهید و روی آن ها را با پوره لوبیا بپوشانید.
6. نصف گوشت چرخکرده را روی پوره لوبیا بریزید و یک نان دیگر روی آن قرار دهید. سینی را به مدت 10 دقیقه داخل فر قرار دهید.
7. سینی را خارج کنید و روی تورتیلا سس سالسا بریزید و خوب پخش کنید. سپس پنیر پیتزا، پیازچه و گوجه خرد شده را روی آن بریزید. پیتزاها را مجددا برای 5 الی 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیر آب شود.
8. پیتزاها را خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس آن ها را به 4 قسمت برش بزنید و نوش جان کنید.

نان، پوره لوبیا، گوشت چرخ شده و پنیر

نان دوم و مخلفات (پنیر و سبزیجات)

نکات طبخ پیتزا مکزیکی

• به جای استفاده از نان تورتیلا می‌توانید از نان پیتزا استفاده کنید
• برای تزیین پیتزا از زیتون خرد شده، و پیازچه استفاده کنید. 
• میزان پنیر و مواد افزودنی مثل فلفل و ادویه به سلیقه تنظیم می‌گردد. 
• از فلفل دلمه ای نیز می‌توانید برای تزیین استفاده کنید.
• از فلفل نیز می‌توانید استقاده کنید (به جای سس تند).

طرز تهیه پوره لوبیا

1. ابتدا لوبیاها را خیس کنید (به مدت 24 ساعت)
2. سپس آن‌ها را به خوبی و کاملا بپزید تا نرم شوند.
3.  سپس داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید و بزنید تا خوب له و پوره شوند.
4.  برای راحتی کار، از کنسرو لوبیای پخته نیز می توانید استفاده کنید.

پیتزا مکزیکی تند و خوشمزه

پیتزا مکزیکی با تمام پیتزاهایی که تا بحال دیدید متفاوت است. این پیتزای دولایه با نان تورتیلای مکزیکی تهیه می شود و طعمی تند و بسیار خوشمزه دارد. نوش جان...

گردآوری: گروه آشپزی مجله اینترنتی وب