شیرینی نوروزی : شیرینی شکلاتی قاشقی با چیپس های سفید رنگ

شیرینی یکی از اجزای جدا نشدنی میهمانی های نوروزی است. این بار با پودر کاکائو و چیپس شکلاتی سفید یک شرینی شکلاتی خوش طعم درست کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی نوروزی

کره نرم شده در دمای اتاق : 1/2 فنجان
شکر دانه آسیاب شده : 1/2 فنجان
شکر قهوه ای تیره : 1/2 فنجان
تخم مرغ بزرگ : 1 عدد
عصاره وانیل : 1 قاشق چای خوری
آرد : 1 فنجان
پودر کاکائو شیرین نشده طبیعی : 1/2 فنجان + 2 قاشق غذا خوری
جوش شیرین : 1 قاشق چای خوری
نمک : 1/8 قاشق چای خوری
شیر : 2 قاشق غذا خوری
چیپس شکلاتی شکلات سفید : 1 و 1/4 فنجان

طرز تهیه شرینی شکلاتی مخصوص نوروز

در یک کاسه بزرگ با استفاده از همزن دستی یا ایستاده کره را به مدت 1 دقیقه با سرعت متوسط تا زمانی که به طور کامل صاف شودبزنید.
شکر دانه ریز و شکر قهوه ای را اضافه و همزن را در سرعت بالا تنظیم کنید تا مخلوطی یک دست درست شود.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید.
در یک کاسه جداگانه آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید.
مخلوط آرد و پودر کاکائو را به آرامی به مخلوط تخم مرغ و وانیل اضافه کنید تا کامل ترکیب شده و مایع یکدستی ایجاد شود.
چیپس شکلاتی سفید را در انتهای اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.

مخلوط یکدست شیرینی شکلاتی برای نوروز

روی ظرف را با سلفون به مدت 3 ساعت پوشانده و درون جای خنک قرار دهید.
بعد از بیرون آوردن از یخچال به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.
فر را روی 177 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود.
کف سینی را کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق روی کاغذ را از مایع شیرین تان بریزید.
10 دقیقه برای پخت شیرینی ها کافی است.
بعد از خنک شدن شیرینی ها را از روی کاغذ روغنی جدا کنید.

تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی سیمرغ
اختصاصی سیمرغ