طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

شیرینی شکلاتی یکی از بهترین ایده ها برای شیرینی های نوروزی است. برای نوروز امسال شیرینی شکلاتی بدون فر درست کنید.

مواد لازم برای شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

بیسكویت پتی بور : 1 بسته

كره : 200 گرم

تخم مرغ : دو عدد

پودر كاكائو : 2 ق غ

پودر قند : 6 ق غ

شكلات تلخ : 100 گرم

وانیل : یك هشتم ق چ

رنده پوست پرتقال : یك چهارم ق چ

طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون فر

مرحله اول درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

كره و شكلات رو روی بخار آب قرار میدیم تا ذوب شن

دقت كنید آب جوش به كف ظرف شكلات نخوره

رنده پوست پرتقال رو اضافه میكنیم (تركیب پرتقال و شكلات خوشمزه است اما میتونید حذفش كنید)

بعد پودر كاكائو رو اضافه میكنیم و كماكان ویسك میكنیم

مرحله دوم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

تخم مرغها رو اضافه كرده ویسك میكنیم

پودر قند رو هم اضافه میكنیم (اگر نمیخواید زیادی شیرین شه حتما از شكلات خیلی خیلی تلخ استفاده كنید. وگرنه میتونید مقداری از پودر قند رو با پودر بیسكویت جایگزین كنید. ولی من پیشنهاد میكنم با شكلات تلخ شیرینیش رو بگیرید)

بعد از سه چهار دقیقه از روی حرارت برداشته وانیل رو اضافه میكنیم

حالا اجازه میدیم كمی سرد شه

مرحله سوم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

من بسته بیسكویت رو كوبیدمش به میز تا خورد شه . بعد بسته رو باز كردم و ریختم توی مخلوط. هدف اینه كه تیكه های بزرگ بیسكویت داشته باشیم

مرحله چهارم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

صبر میكنیم تا سفت شه و خودش رو بگیره (اگه عجله دارید روی ظرف حاوی یخ بذارید و هم بزنید)

روی سلفون میذاریم

مرحله پنجم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

و به قطر حدودی 7 سانت میپیچیمش

میذاریم توی یخچال تا كاملا سفت شه

مرحله ششم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

سلفون رو باز میكنیم (همین الانشم خوشگله)

مرحله هفتم درست کردن شیرینی شکلاتی بدون فر برای نوروز

و با كارد بزرگ برش میزنیم.

اگر میخواید برای مدت طولانی نگهداری كنید حتما توی ظرف در بسته باشه و بهتره برش هم نزنید كه فرمش به هم نخوره. هر چند كه بعد از برش خوردن خوب خودش رو نگه میداره

طرز تهیه شیرینی شکلاتی بدون نیاز به فر برای نوروز

بافت لطیف و طعم خیلی خوبی داره و تیكه های بیسكویت هم خوشمزه اش كرده. اصلا همین تیكه های بیسكویت (در كمال تعجب من) باعث شده بود كه آقای شوهر بیشتر از من ازش بخوره!

ساده سریع و خوشمزه و اصلا هم طعم كره توش احساس نمیشه (البته دوستانی كه خیلی با كره مشكل دارن بهتره بیخیالش شن)

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : cheftayebeh.ir