شربت ساده

● مواد لازم
▪ آب ۵۰۰ سی سی
▪ شکر یک کیلو
▪ عرق نعناع ۲/۱ پیمانه
▪ سرکه سفید یک پیمانه
▪ کرم تارتار ۴/۱ قاشق چایخوری
▪ سفیده تخم مرغ ( جهت جرم گیری شکر ) یک عدد
● چگونگی تهیه
ابتدا شکر را در ظرفی همراه با آب روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید سپس سفیده تخم مرغ را با چنگال زده اید به آن اضافه کنید تا تمامی جرم شکر گرفته شود شربت را صاف کرده و پس از شفاف شدن کرم تارتار را می افزاییم ۵ دقیقه دیگر می جوشانیم حال عرق نعناع و سرکه را اضافه می کنیم مز آنرا تست کنید در صورتی که عطر و ترشی آن مورد پسند است چند دقیقه دیگر می جوشانیم پس از سرد شدن شربت را در شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال قرارمی دهیم و مورد استفاده قرار می دهیم.

منبع : شبکه جهانی جام جم