شکلات مقوی

● مواد لازم
▪ ۲۲۰ گرم شکلات تلخ یا شیرین
▪ نصف فنجان خامه پرچرب
▪ یک قاشق وانیل
▪ یک تکه چوب دارچین
▪ یک قاشق مرباخوری عصاره بادام
▪ کمی گردو و بادام خرد شده
▪ یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو
● طرز تهیه
خامه را در یک ماهیتابه کوچک ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و برای چند دقیقه هم بزنید. وانیل را به آن افزوده و هم بزنید. شکلات را در یک ظرف دیگر ریخته و کمی آن را حرارت دهید، خامه را به آن افزوده و هم بزنید. پس از این که مواد بخوبی مخلوط شد آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. سپس گردو، بادام، پودر کاکائو، عصاره بادام و دارچین آسیاب شده را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس آن را در قالب ریخته و به مدت سه ساعت در یخچال قرار داده و میل کنید.

ملیحه قریشی

منبع : روزنامه ایران