خورشت خلال کرمانشاهی محبوب‌ترین غذای کرمانشاه است که برای درست کردن آن از خلال بادام و زرشک سیاه استفاده می‌شود. در طبخ این خورشت باید...

تهران - ایرنا - شاه پلو یک غذای اصالتا آذربایجانی است که در سیستان و بلوچستان و شهر زاهدان هم پخته می‌شود. در رسپی اصلی این قاطی پلو خوشمزه و رنگارنگ، از سبزیجات، مغزها، کشمش، زرشک، حبوبات و گوشت گوسفندی استفاده می‌شود که البته می‌توان با مرغ هم آن را درست کرد.

این موارد برای ۲ نفر هست: برای سس: یک عدد پیاز خلال رو سرخ کنید و ۸۰ گرم گوشت قرمز (در ابعاد خورشتی و ادویه های زیر رو به اون اضافه کنید: زردچوبه: نصف قاشق چای خوری زیره: یک قاشق چای خوری پودر هل: نصف قاشق چای خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری نمک: ۱ …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۳۰۰ گرم اسفناج خام، یک عدد پیاز، ۲ حبه سیر، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، دارچین، ۲ قاشق غذاخوری روغن، ۳ عدد تخم مرغ و همچنین: مواد لازم برای لایه تخم مرغی: ۲ عدد تخم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری شیر، ۲ قاشق غذاخوری آرد، ۲ قاشق غذاخوری روغن، ۲ قاشق غذاخوری زعفران (اختیاری) …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۳۰۰ گرم اسفناج خام، یک عدد پیاز، ۲ حبه سیر، نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، دارچین، ۲ قاشق غذاخوری روغن، ۳ عدد تخم مرغ و همچنین: مواد لازم برای لایه تخم مرغی: ۲ عدد تخم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری شیر، ۲ قاشق غذاخوری آرد، ۲ قاشق غذاخوری روغن، ۲ قاشق غذاخوری زعفران (اختیاری) …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: یک عدد سینه مرغ، یک عدد پیاز، یک عدد برگ بو، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه، نصف قاشق چایخوری زرد چوبه، ۷-۸ قاشق غذاخوری روغن، تا الی ۲/۵ قاشق چایخوری نمک، نیم کیلو هویج، ۳-۴ پیمانه برنج، یک پیاله زرشک، نصف قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق غذاخوری …

اینجا در مورد نحوه نگهداری از زرشک در خانه و نکات مهم برای جلوگیری از فاسد و سیاه شدن زرشک صحبت می کنیم.

بهترین روش نگهداری از زرشک خشک، قرار دادن آن در یخچال و فریزر است. در صورتی که زرشک در شرایط نامناسب نگهداری شود، کیفیت آن تغییر پیدا می‌کند و سیاه می‌شود. در

زرشک خشک اگر به درستی نگهداری نشود کیفیت خود را از دست می‌دهد و سیاه می‌شود. اما با این 3 ترفند می‌توانید زرشک خشک را ...

اگر از زرشک به روش نادرستی نگهداری کنید، پس از مدتی کیفیت خود را از دست می‌دهد و رنگ آن تیره می‌شود. در این مقاله به شما می‌گوییم که اگر زرشک سیاه شد چه کنیم و چطور از زرشک تازه و خشک نگهداری کنیم.

یک خورش خاص و معطر که برای مهمانی‌ها و مجالس رسمی ایده‌آل است.

اگر از زرشک به روش نادرستی نگهداری کنید، پس از مدتی کیفیت خود را از دست می‌دهد و رنگ آن تیره می‌شود. ام ا چطور باید زرشک سیاه شده را در...

اولین جشنواره زرشک سیاه در روستای گردشگری تیل با حضور پرشور مردم و مسئولان برگزار شد.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: برنج، گردو، کشمش، زرشک، پیاز، روغن، دمکرده زعفران، سینه مرغ، نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین و زیره این پلوی مخلوط را درست می کند.

ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی و ترشی انگور سفید دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش‌غذاهای اعیانی تبریزی‌ها شناخته می‌شده است. انگور سیاه به خا

ترشی انگور سیاه یا ترشی انگور شانی و ترشی انگور سفید دو مدل ترشی انگور هستند که نوع شانی آن، جزو پیش‌غذاهای اعیانی تبریزی‌ها شناخته می‌شده است. انگور سیاه به خا

در این ویدئو یک آشپز با تجربه با مواد اولیه شامل: یک عدد سینه مرغ کامل، یک عدد پیاز، نصف قاشق چایخوری از فلفل سیاه، زرد چوبه و نمک، 2 پیمانه برنج، مقداری کره، 7 الی 8 قاشق غذاخوری زعفران، 5 قاشق غذاخوری زرشک، یک قاشق غذاخوری خلال پسته، یک عدد تخم مرغ، 2 عدد زرده تخم مرغ، ۳/۴ پیمانه ماست، دارچین و گلاب …

خط سلامت: زرشک سیاه، این گوهر سرخ رنگ و خوش عطر، از دیرباز در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. این میوه کوچک اما پرخاصیت، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است که آن را به یک اکسیر طبیعی برای سلامتی تبدیل کرده است.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 400 گرم گوشت خورشتی، 2 عدد پیاز، 2 قاشق غذاخوری رب، 100 گرم خلال بادام درختی، 4 قاشق غذاخوری زرشک سیاه، 25 گرم کره یا روغن کرمانشاهی، 4 عدد لیمو عمانی، یک قاشق زرد چوبه، یک تکه چوب دارچین، زعفران دم کرده و گلاب این خورشت را درست می کند.

مواد لازم و طرز تهیه کوکو لوبیا سبز: لوبیا سبز نیم کیلو هویج دوعدد سیب زمینی دو عدد متوسط پیاز یک عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدوم نصف قاشق چایخوری تخم مرغ پنج عدد پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری خلال بادام و پسته و زرشک برای تزئین

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 3 عدد ران مرغ، 2-3 عدد پیاز، سیر ۲تا۳ حبه، هویج یک عدد متوسط، فلفل دلمه یک عدد کوچک یا نصف یک عدد متوسط، آبلیمو یا آبغوره ۳تا۵ قاشق غذاخوری، رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری، آب یک لیوان و ادویه شامل: پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری زعفران دم کرده، سرکه بالزامیک، …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: آب ولرم 300 میلی لیتر، مایه خمیر فوری 10 گرم، شکر یک و نیم قاشق غذا خوری، نمک نصف قاشق غذاخوری، شیره دو قاشق غذا خوری ( و یا خرما دویست گرم)، آرد 600 گرم و همچنین برای مواد داخل خمیر : پیاز دو کیلو، روغن به مقدار لازم، قارچ 300 تا 500 گرم، زرشک نصف لیوان، …

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با ۱.۲ کیلوگرم دم گاو، ۶۰ میلی لیتر روغن آفتابگردان، ۲ عدد پیاز، ۱ عدد هویج، ۲ عدد فلفل، ۲ عدد گوجه فرنگی، فلفل قرمز، زرشک، ۱ قاشق چایخوری گشنیز، ۱ قاشق چای خوری زیره، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، کدو سبز ۳ عدد، ۳ قاشق غذاخوری سرکه سیب، ۱/۳ قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۱/۳ قاشق …

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه : دو عدد سیب زمینی، 4 عدد تخم مرغ، یک پیمانه سبزی کوکو، نمک و فلفل سیاه و زردچوبه (برای هر کوکو نصف قاشق چایخوری)، چهار قاشق غذاخوری گردو خرد شده، یک قاشق غذاخوری آرد سفید و کمی زرشک این کوکو را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز با تجربه با مواد اولیه شامل: 2 عدد ران مرغ، 4 عدد گوجه فرنگی، 3 حبه سیر، 2 عدد پیاز، 30 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری رب آلوچه، یک قاشق غذاخوری سس فلفل، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه و 2 قاشق غذاخوری زعفران این زرشک پلو را درست می کند.

آب زرشک یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار است که مصرف آن فوایدی بسیاری برای سلامت بدن به همراه دارد، دو روش خانگی برای تهیه این نوشیدنی پر خاصیت وجود دارد.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با 200 گرم گوشت چرخ کرده، 3 پیمانه برنج، یک عدد هویج، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی، 2 قاشق غذاخوری زعفران، ۱قاشق شربت خوری پودرتخم گشنیز، ۱قاشق شربت خوری پودرزیره، نصف قاشق شربت خوری هل پودرشده، ۴عدد دارچین و نصف قاشق شربت خوری فلفل سیاه این زرشک پلو متفاوت را درست می کند.

کوفته تبریزی اصل با دستور پخت شف تبریزی /راز وا نرفتن کوفته سلام دوستان عزیزم .دستور این کوفته تبریزی اصلی ترین و قدیمی ترین دستور کوفته تبریزی اصل هستش که زمانه ای قدیم به جای دستگاه غذاساز مواد این کوفته رو توی هاون می کوبیدن و این کوفته رو باهاش می پختن ولی امروزه با دستگاه های میکسر یا غذاساز …

خط سلامت: از نظر متخصصان طب سنتی، لازم است از زیاده روی در مصرف کنجد، نخود، سیر، زیتون نارس، زرشک، نارنج و لوبیا در سه ماهه اول بارداری پرهیز شود و موادی مثل زیره، رازیانه، سیاه دانه، انیسون، آویشن، بذرکتان، بابونه و شوید چه به صورت دمنوش و چه به صورت ادویه تنها با نظر پزشک استفاده شوند.

داروپزشکان سنتی خارمریم را جهت پایین آوردن فشارخون –رفع سردرد- میگرن- درمان عدم ترشح صفرا و در موارد خستگی کار زیاد –اخلالات هضمی –فراخ شدن سیاه رگ ها مورد استفاده قرار داده اند.