وزیر کشاورزی اعلام کرد که به علت نداشتن زنجیره تولید، تبدیل، حمل و توزیع صحیح مواد غذایی از 28 تا 30 میلیارد دلار محصولات کشاورزی تولید داخلی و وارداتی، سالانه حدود 5 تا 7 میلیارد دلار از دست می‌رود.

محققان در روشی جدید ضایعات مواد غذایی، میکروپلاستیک‌ها و لاستیک‌های قدیمی را به‌طور موثر به مولکول‌های ارزشمند مورد استفاده در داروها، کودها و بسته‌بندی‌های زیست تخریب‌پذیر تبدیل می‌کنند.

رئیس پیشین سازمان تات با اشاره به ضایعات حداقل ۳۰ درصد برنج هنگام مصرف، گفت: در اجرای سند امنیت غذایی کنار اصلاح الگوی تولید باید الگوی مصرف نیز اصلاح شود.

شهرکرد - ایرنا - رییس سازمان جهادکشاورزی چهارمحال و بختیاری گفت: ارتقای امنیت غذایی، بهره‌وری، سلامت محصولات، ارزش افزوده محصولات و کاهش ضایعات از رسالت‌های اصلی بخش کشاورزی در برنامه هفتم توسعه است که باید با تحقیق و پژوهش و اجرای نتایج  به این رسالت‌ها دست پیدا کنیم.

یک کارشناس حوزه امنیت غذایی گفت: سالانه ۵ میلیون تن سیب‌زمینی و ۳۰۰ هزار تن پیاز در کشور تولید می‌شود که ۱۵۰ هزار کامیون از آنها معدوم می‌شود.

رویداد کارآفرینی و فناوری‌های نوین کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و غذایی با رویکرد نان و سبزی و صیفی همراه با معرفی فناوری‌های موجود در مراکز و مؤسسات تحقیقاتی سازمان تات، ۲۶ و ۲۷ آذرماه با حمایت ستاد آب، انرژی و محیط زیست معاونت علمی ریاست‌جمهوری در مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره) برگزار می‌شود.

شهرکرد- ایرنا – رییس پژوهشکده هسته‌ای سازمان انرژی اتمی گفت: با توجه به شرایط خاص تغییرات اقلیمی امروز با پدیده‌های مختلفی از جمله خشکی، شوری، سرمازدگی، فرسایش خاک، ضایعات محصولات کشاورزی، آفات، بیماری‌های گیاهی، دامی، کود و سم، آلودگی‌های زیست‌محیطی مواجه هستیم و چاره‌ای جز استفاده از روش‌های نوین …

صنایع غذایی نقش بسیار مهمی در اقتصاد کشاورزی دارند، زیرا این صنایع محصولات کشاورزی را پردازش و بسته‌بندی کرده و به صورت ارزش‌افزوده‌تر به بازار عرضه می‌کند. این عمل باعث افزایش ارزش محصولات کشاورزی، اشتغال‌زایی در مناطق روستایی و کاهش ضایعات و هدررفت مواد غذایی می‌شود.

به نظر می‌رسد متولیان بخش کشاورزی برای دو سوال مهم پاسخ روشنی ندارند؛ اینکه «چرا تولید می‌‌‌کنیم و چگونه از تولیداتمان بهره ببریم؟» این در حالی است که در سال ۱۹۸۶ ماساکی ایمای ژاپنی نظریه چرخه کایزن را وارد فرهنگ کسب‌و‌کار کرد. کایزن ترکیبی دو‌کلمه‌‌‌‌‌‌ای از یک مفهوم ژاپنی است که به معنای بهبود مستمر …

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ضایعات یک سوم محصولات کشاورزی در کشور گفت: بررسی الگوی مصرف دو کالای شکر و روغن نشان می‌دهد میزان مصرف آنها ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی بوده و از استاندارد جهانی بیشتر است.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ضایعات یک سوم محصولات کشاورزی در کشور گفت: بررسی الگوی مصرف دو کالای شکر و روغن نشان می‌دهد میزان مصرف آنها ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی بوده و از استاندارد جهانی بیشتر است.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: حدود یک سوم محصولات کشاورزی به سبب دورریز و ضایعات بدست مصرف کننده نهایی نمی‌رسد، درحالیکه با رعایت اخلاق درست می‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به ضایعات یک سوم محصولات کشاورزی در کشور گفت: بررسی الگوی مصرف دو کالای شکر و روغن نشان می‌دهد میزان مصرف آنها ۱.۵ برابر سند ملی امنیت غذایی بوده و از استاندارد جهانی بیشتر است.

وزیر جهاد کشاورزی گفت: فرهنگ مصرف بر پایه اخلاق منجر به استفاده درست از مواد غذایی در کشور می‌شود.

دبیر سندیکای صنایع کنسرو درباره سلامت مواد غذایی این بخش گفت: صنایع کنسرو هیچ‌گونه مواد نگهدارنده‌ای ندارند و در شرایط استریلیزاسیون و با حرارت ۱۲۰ درجه و تحت فشار معین تولید می‌شوند.

وزیر جهاد گفت: امروز در مسیر تهیه امنیت غذایی چالش‌هایی وجود دارد که از آن جمله تغییر اقلیم، فرسودگی منابع تولیدی، ناامنی منطقه‌ای و ضایعات کشاورزی است که زنان در کاهش آن نقش‌آفرین هستند.

تهران- ایرنا- مدیرکل دفتر محیط زیست، توسعه پایدار و امور فناوری وزارت جهاد کشاورزی از توسعه بهره برداری از انرژی هسته‌ای در بخش کشاورزی با رویکرد ارتقای کیفیت، افزایش ماندگاری و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی خبر داد.

رییس موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی گفت: جلوگیری از دورریز و ضایعات غذا در کشور می‌تواند ۲۰ تا ۲۵ میلیون نفر را سیر کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو گفت: سالانه ۳۰ درصد محصولات غذایی و کشاورزی کشور هدر می‌رود که با حمایت از صنعت کنسروسازی این ضایعات به حداقل می‌رسد.

دنیای‌اقتصاد: محصولات کشاورزی همواره در کشورهای مختلف با حساسیت زیادی دنبال می‌شود چرا که ارتباط مستقیمی‌‌‌ با امنیت غذایی کشورها دارد. به این واسطه شاهد هستیم که کشورها همیشه در پی دستیابی به تکنولوژی‌‌‌های روز دنیا در جهت به حداکثر رساندن بهره‌‌‌وری و از آن طرف به حداقل رساندن ضایعات و هدررفت محصولات …

رئیس هیئت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران، گفت: صنعت کنسرو تأثیر زیادی در امنیت غذایی دارد و موجب کاهش شدید ضایعات و دورریز مواد غذایی می‌شود.

رئیس سندیکای صنایع کنسرو گفت: سالانه ۳۰ درصد محصولات غذایی و کشاورزی کشور هدر می‌رود که با حمایت از صنعت کنسروسازی این ضایعات به حداقل می‌رسد.

درحالیکه از ۱۲۰میلیون تن محصولات کشاورزی تولیدی سالانه ۲۵ تا ۳۵درصد تبدیل به ضایعات و دور ریخته میشود، رئیس اتاق اصناف کشاورزی ایران معتقد است: شناسنامه‌دار کردن محصولات راه برون رفت از این معضل است.

طبق آمار مؤسسه مهندسان مکانیک (IME)، سالانه تا ۵۰ درصد از کل غذا‌های تولید شده در جهان به‌عنوان ضایعات دور ریخته می‌شود.

ارسلان قاسمی، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، نیز بر این باور است که بنابر آمارهای اعلامی فائو در حوزه ضایعات محصولات کشاورزی رتبه نخست در دنیا را داریم. سهم ایران از کل غذایی که هر سال در جهان به هدر می‌رود ۲.۷ درصد اعلام شده است. بر همین اساس، ضایعات مواد غذایی در ایران معادل ۳۵ میلیون تن در سال است …

تهران- ایرنا- رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) با اشاره به اینکه سالیانه بین ۲۵ تا ۳۰ درصد از محصولات کشاورزی در ایران در طول زنجیره تولید و توزیع از بین می‌رود، گفت: اتلاف ۳۰ میلیون تن محصولات کشاورزی در ایران نیاز به فناوری و داده‌کاوی برای کاهش ضایعات دارد.

بنا بر آمار و ارقام سازمان جهانی خواربار و کشاورزی، هر روز به‌ازای هر نفر ۱۳۴ کیلوگرم کالری غذا در ایران به هدر می‌رود، یعنی سرانه هدررفت روزانه غذا در کشور ۱۳۴ کیلو گرم کالری است.

بنابر آمار‌های اعلامی سازمان فائو سالانه ۳۰ تا ۳۵ درصد محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره هدر می‌رود که با کاهش این حجم از ضایعات می‌توان غذای ۹ تا ۱۵ میلیون نفر را تامین کرد.

یکی از چالش‌های بزرگ جهان امروز، مسئله ضایعات غذایی است. این موضوع نه‌تنها به هدررفتن منابع ارزشمند مانند آب، خاک و انرژی منجر می‌شود، بلکه اثرات مخربی نیز بر محیط‌ زیست و اقتصاد دارد.

یکی از چالش‌های بزرگ جهان امروز، مسئله ضایعات غذایی است. این موضوع نه‌تنها به هدررفتن منابع ارزشمند مانند آب، خاک و انرژی منجر می‌شود، بلکه اثرات مخربی نیز بر محیط‌ زیست و اقتصاد دارد.

قم- مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی قم گفت: این استان در زمینه توسعه و حمایت از واحدهای صنایع تبدیلی، غذایی و تسهیل در صدور مجوزها از نظر تحقق اهداف جزو اولین‌های کشور است.

در حالی که به گفته کارشناسان، در زنجیره تولید، صنایع تبدیلی و تکمیلی جایگاه ویژه ای دارد و از یکسو موجب کاهش ضایعات می شود و از سوی دیگر موجب افزایش تولید و ایجاد ارزش افزوده می شود، اما اصولا در صنایع غذایی کشور در این حوزه آنطور که شایسته است سرمایه گذاری صورت نگرفته

آمارهای بین‌المللی نشان می‌دهد که میانگین تلفات و ضایعات موادغذایی سالانه در سراسر جهان حدود یک‌سوم غذای دنیاست که میزان آن از لحاظ وزنی به یک میلیارد و ۳۰۰ هزار تن و از لحاظ ارزش دلاری به یک‌هزار میلیارد دلار می‌رسد.

ورق‌های استیل یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین محصولات فلزی در بازار جهانی هستند. این محصولات به دلیل خواص فیزیکی و شیمیایی منحصربه‌فردی که دارند، در صنایع مختلفی از جمله ساختمان‌سازی، خودروسازی، صنایع غذایی و بهداشتی، نفت و گاز، و بسیاری دیگر از صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرند. 

محققان کشور در یک مطالعه پژوهشی، راهکاری برای کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و بهبود امنیت غذایی ارائه کرده‌اند که می‌تواند پیامدهای مثبتی برای جامعه داشته باشد.

سومین سامانه پرتودهی هسته‌ای محصولات کشاورزی در دولت سیزدهم با هدف افزایش ایمنی غذایی، کاهش ضایعات و حفظ محیط زیست در خراسان رضوی آغاز بکار کرد.

مرحله نخست مجتمع پرتودهی محصولات کشاورزی شرق کشور در حالی به بهره برداری رسید که این طرح ماندگار، یادگار رئیس جمهور شهید برای ارتقای امنیت غذایی کشور و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی خواهد بود.

رئیس سازمان انرژی اتمی در آئین افتتاح ١٠٩ طرح عمرانی و خدماتی در استان خراسان رضوی: سلامت و امنیت غذایی در کشور اهمیت بسیاری دارد؛ سازمان انرژی اتمی هم با پرتودهی در این زمینه فعالیت می‌کند در کشور ١٣٠ میلیون تن محصولات کشاورزی و غذایی تولید می‌شود که ٣٠ درصد این محصولات ضایعات است و در ٧٠ درصد …

رئیس سازمان انرژی اتمی با اشاره به اینکه تا پایان شهریور، ۸ مرکز پرتودهی محصولات کشاورزی را در سراسر کشور افتتاح خواهیم کرد، گفت که با توسعه مجتمع‌های پرتودهی موجبات ظرفیت‌سازی برای حضور بخش خصوصی در عرصه ارتقای امنیت غذایی، ممانعت از ضایعات محصولات کشاورزی و پیشگیری از افزایش آفات را فراهم کرده‌ایم.

آرمان امروز : رییس سازمان انرژی اتمی ایران گفت: هشت مرکز فناوری هسته کشاورزی و پرتودهی محصولات تا نیمه پاییز در کشور راه اندازی می شود. محمد اسلامی عصر جمعه در حاشیه دیدار با آیت الله لائینی با بیان اینکه در حال حاضر ۳۰ درصد از محصولات غذایی و کشاورزی کشور ۳۰ ضایعات می‌شود، گفت: [ ]

معاون وزیر جهاد کشاورزی و رئیس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با بیان اینکه در بین محصولات کشاورزی، بالاترین مصرف محصولات راهبردی متعلق به گندم است، گفت: حداقل سرانه مصرف گندم در ایران 150 کیلوگرم برای هر نفر در سال است و حدود 40درصد از کالری مورد نیاز جامعه ما از گندم تامین می‌شود.

جدیدترین گزارش شاخص ضایعات غذایی نشان می‌دهد در جهان هدررفت غذا و محصولات کشاورزی عامل 8 الی 10 درصدی انتشار گازهای گلخانه‌ای بوده و تقریبا 30 درصد از زمین‌های کشاورزی جهان را اشغال می‌کنند.

اکوایران: براساس مطالعات سازمان همکاری اقتصادی و توسعه (OECD )، میزان ضایعات خرده فروشی کالاهای اساسی حوزه مواد غذایی تا 8 سال دیگر در جهان به رقم 234 میلیون تن خواهد. این رقم در سال 2022 برابر 180 میلیون تن بوده است.

اساس پژوهش‌های انجام‌شده در این زمینه، زیان اقتصادی ناشی از ضایعات کشاورزی در ایران معادل ۳میلیارد دلار است که در مقابل کل ارزش واردات محصولات کشاورزی و صنایع غذایی، رقم بالایی به شمار می‌آید

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران با بیان اینکه ۳۰ درصد محصولات کشاورزی ما از مزرعه تا سفره ضایعات می‌شود، بر لزوم وارد کردن امکانات و دانش روز به مزارع و سرمایه گذاری داخلی و خارجی در حوزه کشاورزی و ‌صنایع غذایی و فرآوری تاکید کرد.