آش لبو و اسفناج که به عنوان آش چغندر قرمز و اسفناج نیز شناخته می‌شود، یکی از خوشرنگ‌ترین انواع آش است که برای پخت آن باید ابتدا بادمجان و...

قیمه بادمجان یک غذای خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به خورشت قیمه دارد و همراه با بادمجان سرو می‌شود. در طرز تهیه این خورشت می‌توان از...

آیوار (Ajvar) یکی از معروفترین غذاهای صربستان و مقدونیه است که در دیگر مناطق بالکان نیز، با تغییراتی اندک در رسپی، آماده می‌شود. بادمجان و...

آش بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین آش‌های سنتی ایرانی است که در هر شهر به روش متفاوتی طبخ می‌شود. برای درست کردن این آش باید حبوبات و بلغور را...

سالاد فتاح بادمجان نوعی سالاد عربی شکم پر با نان پیتا سرخ شده است که به صورت سر بسته سرو می‌شود.

سالاد فتاح بادمجان نوعی سالاد عربی شکم پر با نان پیتا سرخ شده است که به صورت سر بسته سرو می‌شود.

سالاد فتاح بادمجان نوعی سالاد عربی شکم پر با نان پیتا سرخ شده است که به صورت سر بسته سرو می‌شود.

کشک بادمجان یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که می‌توان آن را با بادمجان سرخ شده و کبابی درست کرد. در طرز تهیه این غذا باید حتما از...

ترشی لیته از جمله ترشی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که روش‌های تهیه متنوعی دارد. یکی از محبوب‌ترین آن‌ها، ترکیبی از کلم قرمز، بادمجان و هویج است...

در این ترشی مخلوط، آب گوجه فرنگی به عنوان مایع اصلی طعم ترش و خوشمزه ایجاد می کند.

ترشی بادمجان حلقه‌ای یکی از ترشی‌های جذاب و متفاوت پاییزی است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. برای درست کردن این ترشی...

آیا تا به حال طعم بی‌نظیر بادمجان شکم پر را با آب گوجه چشیده‌اید؟ برای تهیه این ترکیب جادویی، یعنی ترشی بادمجان شکم پر با آب گوجه باید...

پیاز داغ مجلسی یکی از اصلی‌ترین ترکیبات برخی از غذاها مثل آش رشته و کشک بادمجان است. برای تهیه پیاز داغ با زردچوبه در سرخ کن باید ابتدا...

ترشی بادمجان با رب انار و زرشک یکی از خوشمزه‌ترین و متفاوت‌ترین ترشی‌هایی است که طرف‌داران زیادی دارد. برای تهیه این ترشی با طعم ترش و...

شاید برایتان عجیب باشد که ترشی یا شور را بدون سرکه درسن کنید. در این دستور تهیه به شما راهی نشان می‌دهیم که نه تنها طعم...

بادمجان سوخاری یکی از محبوب‌ترین انواع فینگرفودهایی است که می‌تواند به دورهمی‌های شما جلوه‌ای خاص بدهد. برای تهیه این فینگرفود باید از...

دیپ بادمجان کبابی و سیر یکی از دیپ‌های بسیار خوشمزه‌ است که می‌توانید آن را با چند قلم مواد اولیه ساده در خانه تهیه کنید. درست کردن دیپ...

خورشت ریحان با بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که شاید تا به حال نام آن را نشنیده باشید. برای تهیه این خورش باید ابتدا از...

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 3 عدد بادمجان، یک عدد فلفل قرمز، 2 عدد فلفل کاپی، چند عدد گردو، مقداری جعفری تازه، نصف استکان روغن زیتون، یک استکان نخود آبگوشتی، نصف قاشق چایخوری نمک، نصف قاشق چایخوری پودر پاپریکا، نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق چایخوری پول بیبر، روغن زیتون به میزان …

ترشی لیته بادمجان کبابی با گوجه یکی محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع ترشی‌ها است که به روش های مختلفی تهیه می‌شود. برای تهیه این ترشی از...

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه را خواهید دید که با مواد سااده یک ترشی‌ خوش طعم درست می‌کند.

سالاد بادمجان به قدری خوشمزه ست که میشه پای ثابت مهمونیهاتون.

ترشی هویج و بادمجان یکی از ترشی‌های بسیار خوشمزه و محبوبی است که به روش‌های بسیار مختلفی تهیه می‌شود. ترکیب طعم شیرین و ترش این چاشنی از...

خورشت گردو بادمجان یک غذای سنتی و خوشمزه سمنانی است که برای تهیه آن معمولا از گوشت چرخ کرده استفاده می‌شود. برای تهیه این غذا باید ابتدا...

شامی بادمجان با گوشت چرخ‌ کرده یکی از غذاهای اصیل ایرانی با عطر و طعم بادمجان است که طرز تهیه بسیار آسانی دار. اگر از دوست‌داران بادمجان و...

سالاد بادمجان سرخ شده یکی از انواع سالادهای سرد است که با بادمجان سرخ شده تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

بورک بادمجان، یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ترکیه‌ای است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای درست کردن این غذای اصیل باید ابتدا از...

کوکو بادمجان با سیب زمینی جز یکی از غذاهای ساده و محبوبی است که به راحتی در زمان کوتاهی آماده می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه کوکو بادمجان کبابی را به صورت مرحله به مرحله به شما آموزش خواهیم داد.

سالاد بادمجان سرخ شده یکی از انواع سالادهای سرد است که با بادمجان سرخ شده تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.

دنبال یک پیش‌غذای سالم، خوشمزه و در عین حال شیک هستید؟ متبل بادمجان یک پیش غذای ساده و بسیار جذاب است که برای تهیه آن فقط باید موادی...

بادمجان پفکی یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های طبخ بادمجان است که برای تهیه آن باید بادمجان را در مایه سوخاری مخصوص غوطه‌ور کرده و سپس به صورت...

در این مقاله، طرز تهیه کازان کباب بادمجان را به صورت مرحله به مرحله به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه این غذا باید بدانید را به شما آموزش خواهیم داد. 

ترکیب بادمجان، کدو، سیب زمینی و گوجه که همه به صورت تفت داده شده استفاده می‌شوند، یک سالاد گرم و خوشمزه را تشکیل می‌دهند. افزودن رب گوجه، سیر و ادویه‌ها نیز طعم این سالاد را غنی‌تر می‌کند.

اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و متفاوت برای مهمانی‌هایتان هستید، کوفته بادمجان کبابی انتخابی عالی است. این غذا طعمی بی‌نظیر و روش پخت ساده‌ای دارد. در این مقاله از مجله اکالا، طرز تهیه کوفته بادمجان کبابی را به صورت مرحله به مرحله به همراه با تمام نکات مهمی که در تهیه این کوفته باید

عده زیادی برای این که وزن خود را کاهش دهند، عموما به دنبال یک گزینه طبیعی یا رژیم غذایی خاصی می‌گردند. تهیه معجون لاغری با بادمجان از...

اگر تا به حال ترشی که طعم ترش ندارد را امتحان نکردید، مکدوس بادمجان بخورید! برای تهیه این چاشنی عربی باید ابتدا سراغ آماده سازی سیر و...

یکی از سالم‌ترین روش‌های رنگ کردن مو، استفاده از پوست بادمجان است. این رنگ مو بدون کوچک‌ترین آسیبی، ظاهری متفاوت و جذاب به موهای شما می‌بخشد...

شاید عجیب باشد که بتوانیم با بادمجان مربا درست کنیم، اما این مربا طعمی بی‌نظیر و متفاوت دارد که شما را شگفت‌زده می‌کند. در این مقاله، طرز تهیه مربای بادمجان را به شما آموزش دهیم.

دل دکونه یا بادمجان کباب یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و خاص گیلانی است که طرز تهیه بسیار آسانی دارد. برای طبخ این غذای شمالی باید از...

کباب تابه‌ای بادمجان کبابی یک غذای ترکیه‌ای است که در ظاهر شبیه کباب تابه‌ای خودمان است ولی طعم متفاوتی از آن دارد. در این مقاله از بخش آشپزی در مجله اکالا طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم مواد لازم برای درست کردن کباب تابه‌ای بادمجان

بادمجان کبابی پایه بسیاری از غذاهای پرطرفدار مانند کشک بادمجان، میرزاقاسمی یا بورانی است. در این مقاله، 3 روش تهیه بادمجان کبابی همراه با نکات تکمیلی را به شما آموزش میدهیم.

پوست بادمجان درست مثل سایر بخش‌های آن خواص زیادی دارد و برای پیشگیری و کنترل دیابت استفاده می‌شود.در این مقاله با خواص کامل دمنوش پوست بادمجان و طرز تهیه آن آشنا شوید.

مدربل بادمجان یک نوع خورشت عربی است که اصالت آن به تونس برمی‌گردد. اگر علاقه‌ای به گوشت ندارید یا گیاهخوار هستید می‌توانید گوشت را همراه...

سالاد بادمجان و نخود عربی یکی از سالادهای سرد و خوشمزه است که از ترکیب بادمجان سرخ شده با نخود و نان گریل شده، سینه مرغ و... تهیه می‌شود.

سالاد بادمجان و نخود عربی یکی از سالادهای سرد و خوشمزه است که از ترکیب بادمجان سرخ شده با نخود و نان گریل شده، سینه مرغ و... تهیه می‌شود.

کوکو بادمجان یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار ایرانی است که با روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. برای طبخ این کوکوی ترد و خوشمزه باید ابتدا سراغ...

اگر دوست دارید این سالاد گیاهی و رژیمی خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

بقچه بادمجان یکی از پیش غذاهای پرطرفدار ایرانی است که با ظاهری زیبا و طعمی دلپذیر، هر سفره‌ای را جذاب‌تر می‌کند. برای تهیه این غذا باید...

خط سلامت: سالاد نخود و بادمجان کبابی، یک سالاد سرد و خوشمزه است که با ترکیب نخود، سبزیجات کبابی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود. این سالاد مقوی و پرخاصیت، می‌تواند به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی سرو شود. در این مقاله، طرز تهیه آسان و نکاتی برای تهیه بهتر این سالاد را به شما آموزش می‌دهیم.

سالاد نخود و بادمجان کبابی یکی از سالادهای گیاهی پرطرفدار و محبوب است که با ترکیبی از طعم‌های دلچسب و مواد مغذی، یک وعده غذایی سبک و کامل را برای شما فراهم می‌کند.

اگر دوست دارید این سالاد گیاهی و رژیمی خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

سالاد نخود و بادمجان کبابی یکی از انواع سالادهای گیاهی است که از ترکیب نخود پخته با بادمجان، فلفل دلمه‌ای و سیر کبابی تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و خاص است.

ترشی لیته از ترشی‌های بسیار خوشمزه است که در آن از سبزیجات دلخواه نظیر بادمجان، گل کلم و... به صورت نگینی استفاده می‌شود. در تهیه این ترشی...

در این نقاله به شما طرز تهیه خوراک واویشگای بادمجان برای شام با نکات و فوت و فن های این غذای لذیذ را اموزش می دهیم.

خط سلامت: سالاد بادمجان کبابی به سبک گرجستانی یک پیش غذای بسیار خوشمزه و محبوب است. البته شما می توانید آن را به عنوان یک وعده غذای ساده نیز سرو کنید. برای آشنایی با طرز تهیه این سالاد خوشمزه با ما همراه باشید.

طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی گرجستانی را در ادامه خواهید خواند. این سالاد پیش‌غذایی خاص و خوشمزه است.

خط سلامت: عدس ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر ضروری را به رژیم غذایی اضافه می کند .

سالاد گرجی را می‌توان به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد و به دلیل مواد مغذی و سیر کننده‌ای که دارد، یک انتخاب عالی برای گیاهخواران نیز به شمار می‌رود.

سالاد عدس و سبزیجات پخته یکی ازا نواع سالادهای خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب عدس با سبزیجات پخته مانند کدو سبز، بادمجان و پیاز تهیه می‌شود.