صنعت چاپ در ایران بیش از ۱۰۰ سال سابقه دارد و در تقویم ایرانیان از سال ۱۳۸۲ یازدهم شهریور روز ملی صنعت چاپ نامگذاری شده است. این روز یادآور تلاش مستمر و زحمت مداوم جمع بزرگی از کارگران، صنعتگران و هنرمندان و در یک جمله وامدار تلاش بزرگمردان فرهنگ ایران زمین است. سفره‌های قلمکاری که به آن چیت‌گری هم می‌گویند …

در اینجا طرز تهیه آش شله قلمکار با استفاده از بلغور گندم را به شما آموزش خواهیم داد.​

آخرین خبر/حتماً شما هم ضرب‌المثل «کاسه داغ‌تر از آش» را شنیدید، اما ماجرای پشت این مَثَل را می‌دانید؟ براساس منابع تاریخی ناصرالدین شاه قاجار همه ساله یک روز از فصل بهار برنامه آشپزی اجرا می‌کرد. یکی از برنامه‌ها در آن روز این بود که چون آش شله‌قلمکار کاملاً طبخ و آماده می‌شد آن را در کاسه‌های چینی

اگر شما هم به دنبال دانستن میزان کالری آش شله قلمکار هستید این مقاله را از دست ندهید و تا انتها مطلب با ما همراه باشید.

آخرین خبر/ قدیما چطوری پرچم و کتیبه می‌ساختن برای محرم؟ کلیپ کوتاهی از هنرمند قلمکار استاد قاسمی در حال اجرای کتیبه ای به طول ۷۰ متر به تازگی منتشر شده است که ظرافت و دقت بی‌نظیر موجود در این هنر گرانبها را نشان می‌دهد. بازار 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین خبر در ایتا 🔹 آخرین خبر در بله

عبدالله مستوفی: روز تاسوعا و عاشورا گذشته از مشغولیات روضه، ما مشغله دیگری هم داشتیم و آن کمک به تقسیم نذری بود. پدرم نمی‌دانم در نتیجه چه پیشامد و در چه دوره‌ای از ادوار زندگی خود نذری کرده بود که در هریک از این دو روز ۵۰ مَن برنج پلو می‌کردند و به مردم می‌دادند. این نذری در پنج شش دیگ بزرگ ریخته می‌شد، …

آخرین خبر/ به نظر من آش باید همینقدر منسجم و خامه ای باشه، فرقی نمیکنه آش رشته اس یا جو یا شله قلمکار، آشی که شل باشه و نخود و لوبیاش هر کدوم یه وری باشه آش نیس، نظر شمام همینه؟؟ نیاز داری به جو ۱ پیمانه لوبیا نصف پیمانه عدس نصف پیمانه بازار برنج ( اختیاری) نصف پیمانه اگه دوس داشتید نخود هم بریزید

اصفهان-پارچه قلمکار، هنری کهن و هویتی اصیل در اصفهان است؛ بازمانده‌ای از سنت‌های تصویری و چاپ دستی که امروز نیز در کارگاه‌های این شهر تداوم دارد.

آش شله قلمکار یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیست که مخصوصاً در ماه‌های سرد سال خیلی طرفدار دارد. این آش پر از حبوبات، گوشت و سبزیجات مختلف بوده و طعمی دلچسب دارد.

نشست آشنایی با هنر قلمکار ایرانی با حضور مهدی گودینی، استاد دانشگاه هنر اسلامی تبریز و همراه با اکران مستند «نقش قلم» با کارگردانی امیرحسین شاهین و امیررضا گرجی در دانشگاه هنر اسلامی تبریز برگزار شد.

ایران با پیشینه چندهزارساله در حوزه خوراک، از غذاهایی مانند فسنجان (با قدمت ۲۵۰۰ سال) و آش شله قلمکار (مرتبط با دوره های اولیه تاریخی) تا نان های هفت غله و عرقیات گیاهی، میراثی غنی دارد.

برترین ها/ آش‌ها یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین میان وعده یا غذاها هستند که شما می‌توانید این آش را تهیه کنید. آش شله قلمکار به روش های مختلفی تهیه می شود و در بعضی رسپی بجای حبوبات فقط از عدس استفاده می شود ولی استفاده از نخود و لوبیا در کنار هم در این آش بسیار خوشمزه تر می شود ولی نقطه مشترک تمام آ

رکنا: ویدئویی جذاب از این سبک آشپزی خیابانی را ببینید.