صنعت شیلات به عنوان یکی از ارکان حیاتی بخش کشاورزی و تأمین‌کننده منابع غذایی پایدار در هر کشوری، نقشی چندوجهی در توسعه اقتصادی خصوصا در بخش کشاورزی ایفا می‌کند؛ به‌گونه‌ای که نه تنها در تأمین پروتئین حیوانی مورد نیاز جامعه، بلکه در ایجاد فرصت‌های شغلی پایدار برای جمعیت ساحل‌نشین و توسعه مناطق کمتر برخوردار …

فرارو/جعفر پناه‌پور عکاس حیات وحش با انتشار ویدئویی از پارک ملی گلستان نوشت: حضور دال معمولی بر سر لاشه‌ی یک سگ تلف‌شده بر اثر برخورد با خودرو. این لاشه‌ها منابع غذایی ارزشمندی برای کرکس‌ها هستن و باعث حضور چندین فرد در یک نقطه می‌شن. در چنین شرایطی، رقابت و درگیری بین هم‌نوعان برای دسترسی به لاشه ر

 امگا ۳ نوعی اسیدچرب ضروری  است که بدن قادر به تولید آن نیست و باید آن را از طریق غذاهای غنی از این ترکیب یا مکمل‌های دارویی دریافت کرد. این ترکیب در مواد غذایی گیاهی و حیوانی موجود است اما محصولات حیوانی  حاوی میزان بیشتر و قابل جذب تر امگا ۳ هستند. انواع ماهی‌های چرب، منبع غنی از امگا ۳ هستند و انواع …

در این مطلب به تحقیق‌های انجام شده توسط دانشمندان درباره میزان پروتئین موردنیاز روزانه می‌پردازیم.

ایسنا/ مرغ سبز یا گوشت مرغ بدون آنتی‌بیوتیک، محصولی است که در سال‌های اخیر توجه مصرف‌کنندگان را جلب کرده و بحث‌های فراوانی درباره مزایا، چالش‌ها و آینده بازار آن شکل گرفته است. گوشت مرغ به دلیل چربی و کلسترول پایین، پروتئین قابل‌هضم و ترکیب مناسب اسیدهای آمینه، یکی از منابع سالم پروتئین حیوانی به شم

خوراکی‌های پروتئینی شامل منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات و همچنین منابع گیاهی مثل حبوبات، سویا، مغزها، دانه‌ها و برخی غلات کامل هستند که با تأمین اسید‌های آمینه ضروری، به ساخت و ترمیم عضلات، تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن کمک می‌کنند.

همشهری آنلاین/ ویتامین B۱۲ در رژیم غذایی کمیاب است و تنها در خوراکی‌هایی که از منابع حیوانی تهیه می‌شوند، یافت می‌شود. علائم و نشانه‌های کمبود ویتامین B۱۲ یکی از علائم اولیه کمبود ویتامین B۱۲ خستگی است؛ سطحی از خستگی که آنقدر عمیق است که بر زندگی روزمره تاثیر می‌گذارد. علائم دیگر عصبی هستند و ممکن ا

دریافت پروتئین کافی، ویتامین‌ ها و مواد معدنی ضروری برای افرادی که گوشت یا محصولات حیوانی نمی‌ خورند سخت ‌تر است. باید از قبل برنامه ریزی کنید تا مطمئن شوید پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین ب 12 کافی که در محصولات حیوانی وجود دارد دریافت می کنید.

بازدید:۳ صد آنلاین |آهن یک ماده معدنی ضروری است که می‌توانیم با مصرف مواد غذایی آهن‌دار، آن را به بدن برسایم. نقش اصلی آهن در بدن، ساخت هموگلوبین برای انتقال اکسیژن از ریه‌ها به بافت‌های گوناگون است. غذاهای حیوانی بیشترین میزان آهن را دارند؛ اما میوه‌های آهن‌دار نیز وجود دارند که باید آن‌ها را در رژیم …

بازدید:۳۰۲ سنگ کلیه را نباید به دلیل کوچکی نادیده گرفت، هر چقدر هم این سنگ کوچک باشد اما درد آن قطعا کوچک نیست. درمان‌های سنتی از بین بردن سنگ کلیه شامل غذاهای خاصی است که اعتقاد بر این است که به حل شدن یا دفع این سنگ‌های کوچک و سرسخت کمک می‌کنند. به گزارش صد آنلاین، در این مطلب نگاهی به چند غذای طبیعی …

ویتامین B۱۲، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

ایسنا/ پروتئین برای حفظ عضلات و سلامت عمومی بدن ضروری است اما زیاده‌روی در مصرف آن، عوارض و خطرات جدی به همراه دارد. به گفته دکتر «جوزف آنتون»، کارشناس در حوزه‌ طول عمر انسان، مصرف بیش از حد پروتئین به‌ویژه از منابع حیوانی، سطح فاکتور رشد شبه‌انسولین۱ یا «آی‌جی‌اف-۱»‌ (IGF-۱) را افزایش می‌دهد. این م

به گفته دکتر «جوزف آنتون»، کارشناس در حوزه‌ طول عمر انسان، مصرف بیش از حد پروتئین به‌ویژه از منابع حیوانی، سطح فاکتور رشد شبه‌انسولین۱ یا «آی‌جی‌اف-۱»‌ (IGF-۱) را افزایش می‌دهد. این ماده، نوعی هورمون است که همراه با هورمون رشد به شکل‌گیری و رشد استخوان و بافت‌های بدن کمک می‌کند.

شفقنا- پروتئین برای حفظ عضلات و سلامت عمومی بدن ضروری است اما زیاده‌روی در مصرف آن، عوارض و خطرات جدی به همراه دارد. به گزارش شفقنا از ایسنا، به گفته دکتر «جوزف آنتون»، کارشناس در حوزه‌ طول عمر انسان، مصرف بیش از حد پروتئین به‌ویژه از منابع حیوانی، سطح فاکتور رشد شبه‌انسولین۱ یا «آی‌جی‌اف-۱»‌ (IGF-۱) …

یکی از درشت‌مغذی‌هایی که بدنتان برای انواع عملکرد‌ها نیاز دارد پروتئین است. برخلاف باور عمومی، غذا‌های گیاهی هم پروتئین دارند و برخی از آنها مانند حبوبات، منابع عالی پروتئین برای عضله‌سازی هستند. یکی ازسوال‌هایی که اغلب مطرح می‌شود این است که خوردن پروتئین‌های گیاهی یا پروتئین‌های حیوانی چه اثری بر ریسک …

ویتامین B12، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

ویتامین B۱۲، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

ویتامین B۱۲، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

آخرین خبر/ ویتامین B12، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند. نادیا زکالوند: کمبود ویتامین B12، مشکلات جدی، همچون اختلال‌های سیستم عصبی، اضطراب، افسردگی و بیماری‌های قلب

ویتامین B12 یکی از ویتامین‌های ضروری برای بدن است که بیشتر در منابع حیوانی یافت می‌شود. با این حال، گیاه‌خواران و وگان‌ها می‌توانند با استفاده از منابع گیاهی خاص، نیاز خود به این ویتامین حیاتی را تأمین کنند.

ویتامین B12، یکی از ویتامین‌های ضروری بدن است که بیشتر در منابع غذایی حیوانی یافت می‌شود، اما افرادی که وگان هستند، باید این ویتامین را از منابع گیاهی تامین کنند و از آن غافل نشوند.

پروتئین به عنوان ستون اصلی تغذیه ورزشکاران، نقش حیاتی در ساخت عضله و تسریع ریکاوری ایفا می‌کند. ورزشکاران برای دستیابی به اوج عملکرد و بازسازی بهینه عضلات، نیازمند مصرف هوشمندانه پروتئین از منابع متنوع هستند. انتخاب درست منابع پروتئینی، از حیوانی تا گیاهی، ضامن سلامت و موفقیت آنهاست.

همیشه وقتی صحبت از پروتئین به میان می‌آید، ذهن ما به‌سرعت به سمت گوشت می‌رود؛ گوشت قرمز، مرغ، ماهی و سایر منابع حیوانی. اما آیا بدون گوشت هم می‌توان پروتئین کافی دریافت کرد؟

حبوبات یکی از ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هستند. آن‌ها سرشار از فیبر، آهن، فولات و کربوهیدرات‌های پیچیده‌اند و می‌توانند بخش مهمی از نیاز روزانه به پروتئین را تامین کنند.

بازدید:۳ صد آنلاین | آنتی اکسیدان‌ها توانایی خنثی کردن و از بین بردن رادیکال‌های آزاد که منجد به سرطان می‌شوند را دارند. جوانه ماش حاوی آنتی اکسیدان‌ها است و با خوردن آن می‌توان از ابتلا به سرطان پوست جلوگیری کرد. همچنین جوانه گندم می‌تواند در برابر رادیکال‌های آزاد و آسیب‌های ناشی از آفتاب از پوست محافظت …

بازدید:۷۲ صد آنلاین | موز دارای ویتامین‌های B6 و B12 است. این ویتامین‌ها دقیقا همان چیزهایی هستند که سیستم اعصاب برای حفظ آرامش خود به آن‌ها نیاز دارد. به گزارش صد آنلاین،  موز میتواند به دلیل ترکیبات مغذی خود در تقویت سلامت عصبی و بهبود خلقوخو نقش داشته باشد، اما نکاتی نیاز به اصلاح و توضیح بیشتر دارند: …

مدیرکل دفتر تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: رژیم گیاهخواری می‌تواند سلامت بدن را ارتقا دهد، اما برای جلوگیری از کمبودهای تغذیه‌ای باید با منابع حیوانی یا مکمل‌ها همراه باشد.

بازدید:۳ صد آنلاین | سلامت استخوان‌ها در تمام مراحل زندگی اهمیت دارد، به‌ویژه در سنین بالا که خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان (استئوپوروز) افزایش می‌یابد. به گزارش صد آنلاین، بیماری‌زایی پوکی استخوان در زنان، به‌ویژه پس از یائسگی، شایع‌تر است، اما مردان نیز از این موضوع مستثنی نیستند. با این حال، تغذیه …