طرز تهیه نان تابه ای فوری با ماست و یک پیمانه آرد

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از دلگرم، اگر به دنبال تهیه یک نان خانگی بی نهایت لطیف، ترد و پنبه‌ای هستید که نیازی به فر، خمیرمایه، خمیرگیری طولانی و ورآمدن نداشته باشد، این دستور پخت بهترین انتخاب است.

مواد نان:

آرد سفید همه منظوره یک پیمانه (۱۲۰ گرم)،

ماست یونانی یا چکیده ۱/۳ پیمانه (۸۰ گرم)،

آب ۱/۳ پیمانه (۸۰ میلی لیتر)،

نمک یک قاشق چای خوری،

بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری،

روغن زیتون برای چرب کردن تابه و دست. مراحل گام به گام تهیه نان تابه‌ای ماست و آرد ۱. مخلوط کردن مواد و تشکیل خمیر

در یک کاسه، یک پیمانه آرد، ۱/۳ پیمانه ماست یونانی، ۱/۳ پیمانه آب، یک قاشق چای خوری نمک و یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر را اضافه کنید. با لیسک مواد را هم بزنید تا کاملاً یکدست شوند؛ سپس روی کاسه را بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید.

۲. چرب کردن تابه و پهن کردن خمیر

کف و دیواره تابه نچسب را با مقداری روغن زیتون چرب کنید. دست‌های خود را به روغن زیتون آغشته نمایید، خمیر چسبنده را به تابه منتقل کنید و با فشار ملایم دست آن را به طور یکنواخت در کف تابه باز و صاف کنید.

۳. پخت سمت اول نان روی حرارت ملایم

درب تابه را بگذارید … …