کیک سیب فرانسوی | بافتی نرم و لطیف و طعمی دلنشین

آرد شیرینی پزی 1 پیمانه

شکر 3/4 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری 

نمک 1/2 قاشق چایخوری

کره نرم شده 1/2 پیمانه

تخم مرغ بزرگ 2 عدد

وانیل 1/2 قاشق چایخوری

سیب پوست گرفته 250 گرم منبع: unsplash.com طرز تهیه کیک سیب فرانسوی مرحله اول: آماده کردن مواد و تجهیزات

مثل همه کیک ها و شیرینی ها از نیم ساعت قبل مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد. فر را روی دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. کف قالب کاغذ روغنی بگذارید. دیواره های قالب را با روغن جامد چرب کنید سپس برای اینکه روغن مانع پف کیک نشود دیواره های قالب را آردپاچی کنید.

آرد الک کنید و کنار بگذارید. همیشه برای درست کردن هر کیک و شیرینی ای باید آرد را 3 بار الک کنید. الک کردن آرد باعث هواگیری می شود که نتیجه آن پف بهتر کیک است.  منبع: unsplash.com

پوست سیب ها را هم بگیرید به صورت حبه ای خرد کنید. مرحله دوم: ترکیب کردن مواد

کره و شکر را با هم مخلوط کنید با دور کند همزن حدود 2 دقیقه بزنید بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید هر کدام را 2 دقیقه بزنید با تخم مرغ آخر وانیل را هم اضافه کنید و هم بزنید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را هم با هم مخلوط کنید و به این ترکیب اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید. حالا سیب های خرد شده را هم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. مرحله سوم: ریختن مواد داخل قالب

مواد را داخل قالب بریزید یک قاشق شکر را هم روی آن بپاشید.  قالب را آرام به زمین بکوبید تا هواگیری شود. منبع: unsplash.com مرحله چهارم: قرار دادن کیک داخل فر

قالب رو به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید. به این نکته توجه داشته باشید که این زمان ها تقریبی هستند بنابراین حتما امتحان کنید که کیک پخته شده یا نه. برای این منظور سیخ چوبی را وسط کیک بزنید اگر از مواد کیک چیزی به سیخ نچسبید یعنی کیک پخته است. سیخ را همیشه از وسط کیک فرو کنید؛ چون دیواره ها زودتر می‌پزد.  مرحله پنجم: خارج کردن کیک از قالب

 بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید بگذارید کنار تا از حرارت بیفتد بعد به آرامی دور قالب را با کاردک یا چاقو جدا کنید سپس کیک را برگردانید. به همین راحتی کیک خوشمزه شما آماده است نوش جان. منبع: unsplash.com

اگر دوست دارید آشپزی های ما را دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.

منبع عکس شاخص: unsplash.com اخبار مرتبط طرز تهیه بستنی پروتئینی با شکلات و کره بادام زمینی | بدون نیاز به دستگاه بستنی ساز طرز تهیه اسموتی هلو و هندوانه | نوشیدنی تگری برای روز های داغ تابستان چطوری مرغ درسته را داخل سرخ کن بدون روغن بپزیم تا ترد و آبدار شود؟