آشپزی برای نوزاد، پخت حریره مرغ

حریره مرغ برای نوزاد، مناسب هفت ماهگی به بعد

 

طرز تهیه حریره مرغ:

حدود نصف قوطی کبریت گوشت مرغ، ( می توانید از گوشت گوسفند یا گوساله بدون چربی نیز استفاده کنید) را با یک عدد پیاز پوست کنده و شسته شده  (برای معطر کردن غذا ) در ظرف لعابی بپزید تا گوشت نرم شود.

 

سپس یک قاشق مرباخوری برنج به آن اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بپزید.سپس پیاز را خارج و یک قاشق چای خوری روغن مایع به آن اضافه کنید و در مخلوط کن برقی آن را نرم کنید.

 

در آخر آن را صاف نمایید تا مخلوطی مانند حریره به دست آورید. (برای کودکان بالای یکسال به مقدار خیلی کم می توانید نمک یا شکر اضافه کنید) این غذا را در اواخر هفت ماهگی می توانید روزی یک نوبت به نوزاد بدهید.

 

در هفته های بعد می توانید هویج یا کدو و سبزیجات سبز ( جعفری و گشنیز ) به آن اضافه کنید تا سوپ به دست آید. سوپ را در روزهای اول بکوبید یا در مخلوط کن بریزید و پس از صاف کردن به نوزاد بدهید.

 

به تدریج می توانید حبوبات مخصوصا عدس که دارای آهن است اضافه نمایید و بعد از پختن کامل به نوزاد بدهید.