حساسیت غذایی کودک، واکنش ها و درمان

اگر والدين كودكي هستيد كه به حساسيت غذايي دچار است، دردسرهاي‌تان در روزهاي تعطيلات بيشتر مي‌شود. حتي اگر فرزند شما به اين وضعيت دچار نباشد، حتما در ميان دوستان و همكلاسي‌هايش اين مشكل وجود دارد و هميشه كسي هست كه بايد نگران غذاخوردن او بود.

 

حساسیت غذایی در کودکان

همه مي‌دانيم كه حساسيت‌هاي غذايي اين روزها در بين مردم بيشتر شده است، ولي از علت آن به‌طور دقيق آگاه نيستيم. طبق پژوهش‌هاي اخير، ميزان حساسيت‌هاي غذايي در ميان كودكان زير 18 سال در آمريكا نسبت به آنچه كه متخصصان انتظارش را داشتند، دو برابر شده است. 8 درصد از جمعيت كل آمريكا به حساسيت غذايي دچارند و حدود 6 ميليون كودك آمريكايي از اين مسأله رنج مي‌برند. كودكان كم‌سن و سال‌تر با انواع خفيف‌تر اين حساسيت‌ها مواجه مي‌شوند و با افزايش سن‌و سال، حساسيت آنها نيز شدت مي‌يابد.

 

اگر فكر مي‌كنيد كودك شما نيز به حساسيت غذايي دچار است، به نكات زير توجه كنيد:

ابتدا بايد با علائم و نشانه‌هاي حساسيت آشنا باشيد و آنها را تشخيص دهيد. در حساسيت غذايي كودك چند دقيقه پس از خوردن غذايي خاص شروع به بروز برخي واكنش‌ها مي‌كند و علائمي از خود نشان مي‌دهد؛ مثل تورم دهان و گلو، خس‌خس كردن، مشكل در نفس كشيدن، كهير، خارش پوست، رنگ پريدگي و برخي علائم ديگر. اگر كودكتان به اين وضعيت دچار شده است، سريعاً به پزشك مراجعه كنيد.
قبل از آزمايش كمي فكر كنيد
آزمايش‌هاي مربوط به حساسيت‌هاي غذايي فقط وقتي ضروري هستند كه كودك شما در برابر برخي غذاهاي خاص واكنش نشان دهد. اگر خود يا همسرتان به حساسيت غذايي دچار هستيد، دليل نمي‌شود كه حتما فرزندتان نيز دچار آن باشد.

 

به برچسب محصولات غذايي توجه كنيد

اگر تشخيص داده‌ايد كه كودك‌تان به ماده غذايي خاصي حساسيت دارد، بايد به برچسب محصولات غذايي بيشتر توجه كنيد. تمام مواد غذايي حساسيت‌زا نيستند. روي محصولات غذايي قيد مي‌شود كه در تهيه آن از چه نوع ماده حساسيت‌زا استفاده شده است. غذاهاي بسته‌بندي شده اگر حاوي يكي از غذاهاي حساسيت‌زا باشند، بايد حتماً در برچسب‌شان اين مساله قيد شود. اگر در مورد حساسيت‌زا بودن و نبودن محصولي كه در حال خريدش هستيد شك داريد، آن را نخريد و به سراغ انواع مطمئن‌تر آن برويد.

 

چند نكته براي ايمني بيشتر

براي آنكه از بروز واكنش‌هاي خطرناك آلرژيكي در فرزندتان جلوگيري كنيد:
بعد از دست زدن به ماده غذايي حساسيت‌زا، پوست او را با آب و صابون بشوئيد (ژل‌هاي آنتي باكتريال كافي نيستند).

 

كودكي كه به حساسيت غذايي دچار است، همواره بايد آمپول اپي‌نفرين همراه داشته باشد.

 

سعي كنيد سالم‌ترين مواد غذايي را به عنوان غذاهاي ميان وعده براي وقتي كه كودك‌تان در منزل نيست به او بدهيد.

 
مواد غذايي حساسيت‌زا
شير، تخم‌مرغ، بادام زميني، آجيل‌هاي درختي (مثل بادام و گردو)، گندم، سويا و ماهي
 
مصرف ويتامين‌ها و مكمل‌ها
اگر كودك من تغذيه متعادل و متناسبي داشته باشد، باز هم نياز به مصرف ويتامين‌ها دارد؟

پاسخ كوتاه به اين سوال خير است. كودكاني كه خوش‌خوراك هستند اما در برنامه غذايي‌شان ويتامين‌هاي كافي گنجانده نشده است، نياز به مصرف برخي ويتامين‌ها و املاح ضروري دارند. اما براي آنهايي كه هيچ محدوديتي در برنامه غذايي‌شان ندارند، نيازي به دريافت مولتي‌ويتامين‌هاي روزانه نيست.

 

مصرف مكمل‌هاي ويتامين D براي نوزادان، حتي اگر از شير مادر تغذيه مي‌كنند، لازم است؛‌ زيرا بيشتر كودكان به كمبود ويتامين D دچارند. ويتامينD موجب استحكام استخوان‌ها مي‌شود و به سلامت آنها كمك مي‌كند و نقش مهمي در تقويت سيستم دفاعي بدن دارد.

 

برخي گروه‌هاي خاص از كودكاني كه گياهخوار هستند يا كودكاني كه به حساسيت‌هاي غذايي دچارند و نياز به برنامه غذايي كنترل شده دارند، نياز بيشتري به مصرف روزانه مولتي‌ويتامين‌ها دارند. كلسيم، آهن و ويتامينD معمولاً از نيازهاي اصلي اين كودكان است.

توجه داشته باشيد كه اگر اين ويتامين‌ها بيش از نياز كودك مورد استفاده قرار بگيرند، به شكل سموم درمي‌آيند و ممكن است كودك را با برخي خطرات جدي مواجه كنند. بنابراين ويتامين‌ها و مكمل‌ها را بايد طبق دستور پزشك و در مواقع مورد نياز مصرف كرد.
 
مراقبت از پوست‌هاي بسيار حساس

كودكان خردسال علاقه زيادي به بازي كردن در محيط خارج از خانه دارند و اگر هواي بيرون بيش از اندازه سرد و يا خشك باشد، دچار حساسيت پوستي مي‌شوند.

 

براي اينكه بزرگ‌ترين ارگان بدن كودك خود را نرم و مرطوب نگه داريد:

 كودك خود را بيش از هفته‌اي 3 بار حمام نبريد و در حمام از صابون‌هاي تند استفاده نكنيد. روي برچسب صابون‌ها و ساير محصولات شوينده را بخوانيد و از محصولات ملايم و مرطوب كننده استفاده كنيد. بعد از حمام، پوست او را محكم با حوله نكشيد و آرام و ملايم خشك كنيد.

 

به نواحي خشك‌تر پوست كودك بيشتر توجه كنيد؛ مثل لب‌ها، دست‌ها و پاها. براي بهبود پوست ترك خورده و لب‌هاي خشكيده، از كرم‌ها و پمادهاي غليظ استفاده نماييد.

هر شب قبل از آنكه نواحي خشك شده بدتر شوند، آنها را درمان و خشكي‌شان را برطرف كنيد.