گوشت نخوردن کودک، روش های جایگزین

در کودکان زیر ۵ سال به دلیل سرعت بالای رشد جسمی و تکامل مغزی، نیاز به آهن بالاست و آنها سریع در معرض کم خونی قرار می گیرند. اصولا گوشت، تخم مرغ، حبوبات، آجیل و خشکبار حاوی آهن و سایر املاح میباشند.
رژیم غذایی روزانه
گنجاندن پسته پودر شده و سایر دانه های روغنی، برگه زردآلو و خرما  در رژیم غذایی روزانه کودک در تامین آهن کمک کننده است.
راه دیگر مصرف گوشت در غذای کودک
والدین با گوشت و انواع حبوبات سوپ تهیه کرده و بعد از پخت کامل سوپ، آن را با میکسر کاملا مخلوط کنند تا اجزای غذایی سوپ برای کودک قابل تشخیص نباشد.
همچنین تهیه غذاهایی انگشتی مثل کتلت و کوکوی گوشت که با مواد غذایی دیگر مانند سبزیجات، هویج و سیب زمینی مخلوط شده و گوشت آن از نظر کودک قابل رویت نیست، مناسب است.
توصیه
ضمنا توصیه میشود که همراه غذا،(و به جای نوشابه های مضر) آب میوه های حاوی ویتامین ث، از جمله آب مرکبات به کودک(+1 سال) داده شود. ویتامین ث در افزایش جذب آهن رژیم غذایی موثر است. در نهایت میتوان از شربتهای حاوی آهن ایرانی ( مانند فروگلوبین) نیز استفاده کرد.