سه شنبه, ۱۲ تیر, ۱۴۰۳ / 2 July, 2024
مجله ویستا
رژیم غذایی کم چرب، خوب یا بد؟
مراقبت از میزان چربی دریافتی اهمیت زیادی دارد، به خصوص برای کاهش وزن و سلامت. اما باید به حد لازم از چربیهای سالم تغذیه داشته باشید تا با عوارض کمبود چربی مواجه نگردید.
6 خطر رژیم غذایی کم چرب برای سلامت
جذب ضعیف ویتامین
داشتن یک رژیم غذایی کم چربی میتواند در جذب ویتامینهای محلول در چربی مانند A، D، E و K اختلال ایجاد کند. از آنجایی که ویتامینها در چربی حل میشوند بدن برای استفادهی بهینه از آنها نیاز به چربی دارد. این ویتامینها اغلب در کبد و بافتهای چربی نگهداری میشوند و برای رشد، ایمنی بدن، بازسازی سلولها و لخته شدن خون اهمیت دارند.
افسردگی
هردو امگا3 و امگا6 نقش مهمی در رفتار و روحیات فرد دارند. این دو عامل ساخت بسیاری از هورمونها و مواد شیمیایی در مغز هستند. اسیدهای چرب کمک میکنند سلولهای عصب در مغز عایق شوند و به آنها اجازه میدهند تا راحت تر با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. کسانی که کمبود امگا3 دارند ممکن است از اختلال دوقطبی، جنون جوانی و اختلالات تغذیه رنج ببرند.
افزایش خطر سرطان
سرطان روده، سینه و پروستات همگی با دریافت کم اسیدهای چرب ضروری در ارتباطاند. میزان زیاد امگا3 در بدن رشد تومورهای پروستات و سلولهای سرطانی را آهسته میکند.
کلسترول زیاد و بیماریهای قلبی
زمانی که چربی رژیم غذایی شما کم باشد سطح HDL ( کلسترول خوب ) پایین میآید. این برای شما مشکلساز است زیرا سطح HDL باید بالا باشد تا به حفاظت از بدن در مقابل بیماریهای قلبی کمک کند. HDL کلسترول بد را از خون جمع کرده و آن را برای خروج از بدن به کبد میدهد. زمانی که سطح آن نامتعادل باشد و سطح LDL ( کلسترول بد ) بالا برود شما با مشکلات کلسترول مواجه شده و در خطر بیماریهای قلبی قرار میگیرید. اسیدهای چرب ضروری، خصوصاً امگا3، میتواند سطح کلسترول را بهبود بخشیده و از قلب مراقبت کند.
عدم تعادل مواد غذایی، خصوصاً کربوهیدراتها
اگر زیاد چربی نخورید چیزهای دیگر را زیاد استفاده خواهید کرد، کربوهیدراتها یا پروتئین. این به تعادل کلی رژیم غذایی شما اثر میگذارد و باعث مشکل در سلامتیتان خواهد شد. یک رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات میتواند اشتهای شما را زیاد کرده و احتمال دیابت نوع 2 را افزایش دهد. از طرف دیگر رژیم غذایی دارای پروتئین زیاد برای کلیه و کبد نامناسب بوده و میتواند باعث پوکی استخوان شود. هردو این موارد باعث کمبود مواد مغذی در بدن خواهند شد.
پرخوری
اگر همیشه غذاهای کم چرب یا بدون چربی انتخاب میکنید باید تغییر کوچکی در رژیم غذایی کاهش وزن خود ایجاد کنید. بسیاری از این غذاها دارای قند افزوده برای طعم بهتر هستند که اغلب شبیه به کالری محصولات پرچرب است. بعلاوه چربی به طعم غذا کمک میکند. در نتیجه شما احساس رضایت و سیری خواهید کرد که این یعنی با خوردن یک غذای دارای چربی برای مدت بیشتری سیر بوده و نیاز به دوباره خوردن ندارید.
نینیبان جدیدترین و بهترین مطالب خود را در تلگرام و از طریق سه کانال «راهنمای بارداری»، «زندگی با کودک» و «سلامت زنان» در اختیار شما قرار میدهد.
براي عضويت در خبرنامه ني ني بان و اطلاع از بهترين و پربيننده ترين مطالب، کافي است يک بار فرم عضويت ما را از اينجا پر کنيد.
6 خطر رژیم غذایی کم چرب برای سلامت
جذب ضعیف ویتامین
داشتن یک رژیم غذایی کم چربی میتواند در جذب ویتامینهای محلول در چربی مانند A، D، E و K اختلال ایجاد کند. از آنجایی که ویتامینها در چربی حل میشوند بدن برای استفادهی بهینه از آنها نیاز به چربی دارد. این ویتامینها اغلب در کبد و بافتهای چربی نگهداری میشوند و برای رشد، ایمنی بدن، بازسازی سلولها و لخته شدن خون اهمیت دارند.
افسردگی
هردو امگا3 و امگا6 نقش مهمی در رفتار و روحیات فرد دارند. این دو عامل ساخت بسیاری از هورمونها و مواد شیمیایی در مغز هستند. اسیدهای چرب کمک میکنند سلولهای عصب در مغز عایق شوند و به آنها اجازه میدهند تا راحت تر با یکدیگر ارتباط برقرار کنند. کسانی که کمبود امگا3 دارند ممکن است از اختلال دوقطبی، جنون جوانی و اختلالات تغذیه رنج ببرند.
افزایش خطر سرطان
سرطان روده، سینه و پروستات همگی با دریافت کم اسیدهای چرب ضروری در ارتباطاند. میزان زیاد امگا3 در بدن رشد تومورهای پروستات و سلولهای سرطانی را آهسته میکند.
کلسترول زیاد و بیماریهای قلبی
زمانی که چربی رژیم غذایی شما کم باشد سطح HDL ( کلسترول خوب ) پایین میآید. این برای شما مشکلساز است زیرا سطح HDL باید بالا باشد تا به حفاظت از بدن در مقابل بیماریهای قلبی کمک کند. HDL کلسترول بد را از خون جمع کرده و آن را برای خروج از بدن به کبد میدهد. زمانی که سطح آن نامتعادل باشد و سطح LDL ( کلسترول بد ) بالا برود شما با مشکلات کلسترول مواجه شده و در خطر بیماریهای قلبی قرار میگیرید. اسیدهای چرب ضروری، خصوصاً امگا3، میتواند سطح کلسترول را بهبود بخشیده و از قلب مراقبت کند.
عدم تعادل مواد غذایی، خصوصاً کربوهیدراتها
اگر زیاد چربی نخورید چیزهای دیگر را زیاد استفاده خواهید کرد، کربوهیدراتها یا پروتئین. این به تعادل کلی رژیم غذایی شما اثر میگذارد و باعث مشکل در سلامتیتان خواهد شد. یک رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات میتواند اشتهای شما را زیاد کرده و احتمال دیابت نوع 2 را افزایش دهد. از طرف دیگر رژیم غذایی دارای پروتئین زیاد برای کلیه و کبد نامناسب بوده و میتواند باعث پوکی استخوان شود. هردو این موارد باعث کمبود مواد مغذی در بدن خواهند شد.
پرخوری
اگر همیشه غذاهای کم چرب یا بدون چربی انتخاب میکنید باید تغییر کوچکی در رژیم غذایی کاهش وزن خود ایجاد کنید. بسیاری از این غذاها دارای قند افزوده برای طعم بهتر هستند که اغلب شبیه به کالری محصولات پرچرب است. بعلاوه چربی به طعم غذا کمک میکند. در نتیجه شما احساس رضایت و سیری خواهید کرد که این یعنی با خوردن یک غذای دارای چربی برای مدت بیشتری سیر بوده و نیاز به دوباره خوردن ندارید.
نینیبان جدیدترین و بهترین مطالب خود را در تلگرام و از طریق سه کانال «راهنمای بارداری»، «زندگی با کودک» و «سلامت زنان» در اختیار شما قرار میدهد.
براي عضويت در خبرنامه ني ني بان و اطلاع از بهترين و پربيننده ترين مطالب، کافي است يک بار فرم عضويت ما را از اينجا پر کنيد.
مسعود پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان ایران جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ مناظره مجلس شورای اسلامی
قتل آتش سوزی خودکشی هواشناسی تهران خانواده آموزش و پرورش شهرداری تهران سلامت سازمان هواشناسی پلیس محیط زیست
همراه اول دولت سیزدهم بازار سرمایه قیمت دلار قیمت طلا خودرو قیمت خودرو بازار خودرو بورس حقوق بازنشستگان قیمت سکه بازنشستگان
سینما علیرضا قربانی تخت جمشید سینمای ایران دفاع مقدس کنسرت تلویزیون رسانه ملی سید ابراهیم رئیسی
دانشگاه تهران دانش بنیان دانشگاه آزاد اسلامی ماهواره باتری
رژیم صهیونیستی آمریکا روسیه اسرائیل غزه فلسطین ترکیه جو بایدن جنگ غزه دونالد ترامپ لبنان چین
یورو 2024 فوتبال استقلال پرسپولیس فرانسه باشگاه استقلال لیگ برتر باشگاه پرسپولیس نقل و انتقالات علیرضا بیرانوند بازی لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی نمایشگاه الکامپ سامسونگ ربات موبایل اپل گوگل ایرانسل وزیر ارتباطات
گرمازدگی آلزایمر سکته مغزی عشق