غذای خوشمزه برای کودکان، تارت گوجه

مواد لازم خمیر پستو :
بادام :4/1 پیمانه
سیر رنده شده : 2 حبه
نعناع خرد شده : 1 و نیم پیمانه
پنیر پارمسا ن: 2/1 پیمانه

روغن زیتون : 3 قاشق سوپ خوری

 

مواد لازم خمیر تارت :
آرد : 1 پیمانه
نمک : 4/1 قاشق چای خوری
بلغور گندم : 2/1 پیمانه
کره : 85 گرم

آب سرد : 2 قاشق سوپ خوری

 

مواد لازم داخل تارت :
گوجه فرنگی : 2 پیمانه
روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
پنیر فتا : 1 پیمانه

نمک و فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه :

برای درست کردن خمیر تارت باید آرد ، بلغور گندم و نمک را در غذاساز بریزید و بعد از روشن کردن دستگاه کره خرد شده را بریزید تا تمام مواد ترکیب شود . بعد از آن آب را اضافه کنید  و غذاساز را روشن کنید تا خمیر آماده شود . بعد از آن کمی ورز دهید. کف قالب تارت کاغذ روغنی بیندازید . خمیر را در قالب ها باز کنید به طوری که کف و دیواره های قالب را کاملا بپوشاند . روی قالب ها را با کاغذ آلومینیومی بپوشانید و به مدت 15 دقیقه درون فر با دمای 180  درجه سانتی گراد قرار دهید .

 

بعد از این مدت فویل را بردارید و دوباره برای 10 دقیقه در فر بگذارید تا تارت طلایی شود . خمیر تارت را از فر بیرون بگذارید تا خنک شود. برای درست کردن خمیر پستو بادام را در غذاساز بریزید تا خرد شود . بعد از آن مابقی مواد را اضافه کنید و اجازه دهید با هم مخلوط شده و خمیر یک دستی به دست آید . خمیر را داخل قالب ها بریزید و صاف کنید. گوجه فرنگی ها را حلقه حلقه کنید . پنیر فتا را روی خمیر پستو بریزید و یک دست کنید . سپس حلقه های گوجه فرنگی را روی مواد بچینید . نمک و فلفل بپاشید و در انتهاب روغن زیتون را روی تارت بریزید. تارت پنیر و گوجه آماده سرو کودک شماست.