طرز تهیه کیک تیرامیسو، دسر مورد علاقه کودکان

نی نی بان: برای تهیه کیک تیرامیسو مطابق دستور زیر عمل کنید.

 

مواد لازم برای تهیه کیک

یک بسته پودر کیک آماده

آب، روغن نباتی و تخم مرغ برای اضافه کردن به مخلوط پودر کیک

 

مواد لازم برای تهیه قهوه

  ¾ فنجان قهوه دم کرده اسپرسو یا قهوه بسیار قوی

  2  قاشق غذاخوری پودر شکر

 

مواد لازم برای تهیه کرم

3  فنجان پنیر ماسکارپونه

 ½ 1 فنجان پودر شکر

 3 قاشق چای خوری وانیل

 1 فنجان خامه زده شده سرد

 

مواد مورد نیاز دیگر

  پودر کاکائو

  دانه‌های قهوه

 

دستورالعمل:

 فر را روی 350 درجه فارنهایت قرار دهید. درون ظرف کیک خود را روغن بمالید. می‌توانید از کاغذ پوستی نیز استفاده کنید. پودر کیک را طبق دستورالعمل روی جلدش با روغن، تخم‌مرغ و آب مخلوط کنید و خمیر را درون ظرف بریزید.

 25 تا 29 دقیقه منتظر بمانید. برای اطمینان از پخته شدن خمیرتان می‌توانید جسم تیزی مثل چاقو را در آن فرو برده و در صورتی که خمیر به آن نچسبید، آن را از فر خارج کنید. 10 دقیقه منتظر بمانید تا سرد شود. سپس کیک را از ظرف خارج کنید.

 در ظرفی کوچک قهوه را با شکر مخلوط کنید و کناری بگذارید تا سرد شود.

در همین حال در ظرفی بزرگ پنیر ماسکارپونه،  ½ 1 فنجان پودر شکر و وانیل را با همزن با سرعت متوسط مخلوط کنید تا یک دست شود. در ظرفی دیگر خامه زده شده را با سرعت بالا بزنید تا زمانی که مخلوطی سفت به دست آید. سپس به آرامی آن را درون مخلوط پنیر بریزید و هم بزنید.

کیک را به قسمت‌های مساوی به صورت افقی تقسیم کنید. یک لایه را در بشقابی قرار دهید و مخلوط قهوه را روی آن بریزید سپس 1 فنجان از مخلوط پنیر را روی آن قرار دهید و این کار را با لایه‌های دیگر کیک نیز انجام دهید. کرم را روی کیک و دور آن نیز بمالید.

در آخر پودر کاکائو را دور کیک بپاشید، دانه‌های قهوه را لبه کیک مطابق شکل بچینید و آن را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده خوردن شود.