یکشنبه, ۱۶ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 5 May, 2024
نان کشمشی
عصرها کودکان خانواده به تماشای برنامه تلویزیونی می نشینند و خواهان یک خوراکی هستند که آنان را سرگرم کند. خوراکی های سالم و مغذی که در کودکی، مادربزرگم آماده می کرد، به نظرم جایگزین مناسب هله هوله های امروزی است. یکی از این خوراکیها نان کشمشی است که حدود زمان پخت آن یک ساعت و نیم است.
مواد لازم برای تهیه نان برای ۱۲نفر:
* پودر خمیرمایه خشک - ۳قاشق چای خوری * شکر - ۳قاشق غذاخوری
* آرد - ۲ و نیم پیمانه * کره سرد خرد شده - ۲قاشق غذاخوری و مقداری کره آب شده برای روی نان
* تخم مرغ هم زده شده - یک عدد * وانیل - کمی * کشمش طلایی پلویی - ۱۱۲گرم
مواد برای براق کردن روی نان:
* شکر - یک قاشق غذاخوری * پودرژلاتین - یک قاشق چای خوری
مواد برای رویه نان:
* پودرقند - نصف پیمانه * شیر - یک قاشق غذاخوری * کره - ۲قاشق چای خوری
* پودرنارگیل - یک قاشق غذاخوری * رنگ خوراکی یا زعفران آب کرده - چند قطره
طرز تهیه:
* مایه خمیر، شکر و سه چهارم پیمانه آب ولرم را با هم مخلوط کنید و در یک مکان گرم برای ۱۰دقیقه قرار دهید.
* آرد را الک کنید، با نوک انگشتان کره و سپس شکر باقیمانده را اضافه کنید.
* مخلوط خمیرمایه، تخم مرغ، وانیل و کشمش را به آرد اضافه کنید و ورز دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت نیم ساعت در مکان گرم نگه دارید تا ور بیاید.
* فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد قرار دهید. سینی حاوی کاغذ روغنی را آماده کنید.
* خمیر را به مدت ۵ تا ۸دقیقه روی سطح آغشته شده با آرد ورز دهید و به شکل گرد در بیاورید و روی سینی به مدت ۱۰دقیقه قرار دهید تا ورز بیاید.
* نان را به مدت ۲۵دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود، بپزید. سپس روی سینی پنجره ای قرار دهید.
* برای تهیه مواد براق کننده، شکر، ژلاتین و یک قاشق غذاخوری آب داغ را به جوش بیاورید تا ژلاتین آب شود سپس با برس روی نان داغ بمالید و بگذارید خنک شود.
* برای تهیه روی نان، شیر و کره را جوش بیاورید تا کره آب شود، پودرقند و رنگ را اضافه کنید و هم بزنید. روی نان بریزید و سپس نارگیل روی آن بپاشید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
حسین امیرعبداللهیان حجاب دولت امیرعبداللهیان مجلس شورای اسلامی سازمان همکاری اسلامی انتخابات جنگ شورای نگهبان دولت سیزدهم مجلس انتخابات مجلس دوازدهم
هواشناسی شهرداری تهران زاهدان سیل فضای مجازی یسنا باران سازمان هواشناسی سامانه بارشی آتش سوزی هلال احمر آموزش و پرورش
قیمت دلار قیمت خودرو بازار خودرو خودرو دلار مسکن تورم قیمت طلا بانک مرکزی حقوق بازنشستگان ارز ایران خودرو
تلویزیون صدا و سیما مسعود اسکویی پایتخت موسیقی مهران غفوریان دفاع مقدس صداوسیما سریال سینمای ایران کتاب
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه حماس روسیه نوار غزه اوکراین انگلیس ایالات متحده آمریکا یمن
فوتبال مهدی طارمی پرسپولیس استقلال سپاهان رئال مادرید لیگ برتر بارسلونا جواد نکونام باشگاه استقلال علی خطیر بازی
هوش مصنوعی اینستاگرام گوگل اپل ناسا عکاسی تبلیغات کولر مایکروسافت
دیابت چای کودک توت فرنگی چاقی قهوه