سه شنبه, ۹ بهمن, ۱۴۰۳ / 28 January, 2025
رژیم غذایی سرشار از آهن
آهن، یکی از مواد معدنی مهمی ست که به گلبول های قرمز کمک می کند تا اکسیژن را در خون جریان حمل کند. مردان در هر روز، ۸ میلی گرم، زنان، ۱۸ میلی گرم و کودکان بالای ۸ سال، ۱۰ میلی گرم آهن نیاز دارند. آهن همگلوبینی، آهنی است که به همراه پروتئین است و بدن، راحت تر آن را جذب می کند. ۴۰% از آهنی که در گوشت وجود دارد، از نوع هموگلوبینی ست. بهترین منبع گوشتی برای آهن، جگر، ماهی، مرغ است. اگر می خواهید میزان جذب روزانه ی آهن را در بدن خود افزایش دهید، باید غذاهایی مانند جگر، مرغ، ساردین، ماهی تن و میگو میل کنید. خانم های باردار نیز باید به این ماده معدنی توجه خاص داشته باشند. البته نباید جگر مصرف کنند، زیرا جگر، مقدار زیادی ویتامین A دارد که برای رشد جنین زیاد مناسب نیست.
نوع دیگر آهن، آهن غیر هموگلوبینی ست که در مواد گیاهی مانند لوبیا و سبزیجات یافت می شود. این نوع آهن، به راحتی جذب بدن نمی شود. برای حل این مشکل، می توان آهن هموگلوبینی را به همراه غیرهمگلوبینی مصرف کرد، یعنی فراورده های گوشتی به همراه سبزیجات مصرف نمود. سبزیجات سبز، حاوی مقادیر بالایی آهن هستند؛ مانند اسفناج، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، شلغم، نخود، لوبیای چشم بلبلی و انواع لوبیا منابع خوبی از آهن هستند. آجیل و دانه های روغنی نیز مقادیر بالایی از آهن غیر هموگلوبینی دارد. سبوس یا پوست گندم، جو، دانه آفتابگردان و سمولینا نیز برای تامین نیاز آهن بدن، مناسب هستند.
برای جذب بهتر آهن، می توانید غذاهای حاوی ویتامین C مصرف کنید، مانند آب پرتقال، طالبی، گریپ فروت، توت فرنگی، گوجه فرنگی، آب گوجه فرنگی وفلفل. البته در زمان مصرف آهن، نباید چای و قهوه مصرف کنید، زیرا جذب آهن را مشکل می سازد.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست