خوراک ویژه با قارچ

● مواد لازم
▪ خمیر پیتزا یا خمیر نان فانتزی
▪ دو قاشق مرباخوری کره
▪ یک بسته قارچ لایه شده
▪ یک حبه سیر بزرگ
▪ نمک و فلفل
▪ نصف فنجان خامه
▪ یک سوم فنجان شیر
▪ یک سوم فنجان خامه ترش
▪ …

مواد لازم

خمیر پیتزا یا خمیر نان فانتزی

دو قاشق مرباخوری کره

یک بسته قارچ لایه شده

یک حبه سیر بزرگ

نمک و فلفل

نصف فنجان خامه

یک سوم فنجان شیر

یک سوم فنجان خامه ترش

دو عدد تخم مرغ

کمی پودر جوز هندی

یک قاشق مرباخوری جعفری

یک فنجان پنیر پیتزا

طرز تهیه

ته ظرف مناسبی را چرب کرده و خمیر پیتزا را در آن قرار دهید.

در تابه ای کره ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس قارچ ها را به آن اضافه کرده و برای چند دقیقه هم بزنید تا تفت داده شود و سپس سیر را به آن اضافه کنید.

تخم مرغ ها را در ظرف دیگری با خامه ترش، خامه و شیر بخوبی هم بزنید و به آن فلفل و نمک بیفزایید و سپس جوزهندی را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سپس جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید.

مخلوط قارچ و سیر را روی نان بریزید و سپس از مواد تهیه شده درون کاسه روی قارچ بریزید، پنیر پیتزا را روی آن قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه درون فر بگذارید تا برشته و پخته شود.

[مریم سعادتی]