در دوران شیردهی ماءالشعیر بنوشید

این روزها خیلی‌ها وقتی در رستوران سفارش غذا می‌دهند، نوشیدنی محبوب‌شان ماءالشعیر است.
جالب است بدانید که ماءالشعیر و نوشابه از نظر مقدار کالری و انرژی، تفاوت چندانی با هم …

این روزها خیلی‌ها وقتی در رستوران سفارش غذا می‌دهند، نوشیدنی محبوب‌شان ماءالشعیر است.

جالب است بدانید که ماءالشعیر و نوشابه از نظر مقدار کالری و انرژی، تفاوت چندانی با هم ندارند اما نوشابه، غیر از انرژی، هیچ ماده مغذی و مفیدی ندارد و نوشیدنش هیچ سودی را به مصرف کننده نمی‌رساند. اگر نوشابه، لایت نباشد، در هریک لیوان (یعنی حدود ۲۴۰ سی‌سی)، ۱۲۰ تا ۱۴۰ کیلوکالری انرژی دارد و این مقدار برای ماءالشعیر هم صادق است.

البته به دلیل اینکه ماءالشعیر را از مالت می‌گیرند (که از جو تهیه شده‌ است)، نوشیدنش مانند نوشابه بی‌فایده نیست و می‌توان برای افزایش اشتها به افراد لاغر توصیه کرد به جای نوشابه، ماءالشعیر مصرف کنند. در ضمن، خانم‌های شیرده به‌منظور افزایش شیرشان می‌توانند ماءالشعیر بنوشند. هرچند که نوشیدن ماءالشعیر می‌تواند فوایدی برای بدنمان داشته باشد اما از جنبه تغذیه‌ای، هیچ نوشیدنی‌ای نمی‌تواند جای آب را بگیرد چون بیشترین حجم بدن ما (۶۰درصد حجم بدن بزرگسالان) از آب تشکیل شده و آب در بدن نقش زیادی (از جمله، دفع سموم و خنک‌کنندگی) دارد. پس در هر شرایطی، آب به آبمیوه، نوشابه، ماءالشعیر و حتی انواع شربت‌های خانگی ارجحیت دارد. نکته دیگری که باید بگویم، این است که باور عموم مردم بر این پایه استوار است که نوشیدن ماءالشعیر شکم می‌آورد اما حقیقت چیز دیگری است. در واقع کسی که زیاد ماءالشعیر می‌نوشد، انرژی مضاعفی را هم به بدنش می‌رساند و وقتی که این مازاد انرژی دریافتی با فعالیت‌های روزانه ارادی و غیرارادی مصرف نشود، در بدن به صورت بافت چربی درمی‌آید. چربی حاصله از کالری مازاد بر نیاز بدن در آقایان، بیشتر در شکم و در خانم‌ها بیشتر در ران و باسن تجمع می‌یابد و به همین دلیل بسیاری از افراد می‌گویند که نوشیدن زیاد ماءالشعیر، شکم می‌آورد!

دکتر سیدضیاءالدین مظهری

متخصص تغذیه عضو هیات علمی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران