پنجشنبه, ۲۷ دی, ۱۴۰۳ / 16 January, 2025
مجله ویستا

کباب چوبی:low fat


● مواد لازم: (برای چهارنفر)
▪ گوشت بره خرده شده ۵۰۰گرم
▪ فلفل سبزدلمه‌ای خرد شده ۱ عدد
▪ قارچ دلمه‌ای ۱۶ عدد
▪ بادمجان قلمی حلقه‌ شده ۲ عدد
● مواد لازم برای تهیه سس:
▪ عسل ۲ قاشق غذاخوری
▪ …

مواد لازم:

(برای چهارنفر)

گوشت بره خرده شده ۵۰۰گرم

فلفل سبزدلمه‌ای خرد شده ۱ عدد

قارچ دلمه‌ای ۱۶ عدد

بادمجان قلمی حلقه‌ شده ۲ عدد

مواد لازم برای تهیه سس:

عسل ۲ قاشق غذاخوری

سس سویا ا قاشق غذاخوری

سیر له شده ۱ حبه

دارچین ۲/۱ قاشق چای‌خوری

روغن مایع ۲ قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای تهیه‌ی سس را با هم مخلوط می‌کنیم و گوشت را به مدت ۳۰ دقیقه در آن قرار می‌دهیم. بعد روی ۸ عدد سیخ چوبی به ترتیب یک تکه گوشت، یک حلقه بادمجان، یک تکه فلفل و یک عدد قارچ قرار می‌دهیم تا دو سانت از سیخ خالی بماند. بعد کباب را روی کباب‌پز یا داخل فر می‌پزیم.

میزان کالری برای هر نفر:

۳۳۹ کالری، چربی: کم

خانم کاترین گزوزیان