۵ عادت خوب آشپزخانه‌ای

آشپزخانه جزء آن قسمت‌هایی از خانه است که رفت و آمد در آن بسیار زیاد و مسوولیت پاکیزگی آن معمولا به عهده یک نفر است. برخی خانم‌ها آشپزخانه‌ای همیشه تمیز دارند و برخی دیگر تنها …

آشپزخانه جزء آن قسمت‌هایی از خانه است که رفت و آمد در آن بسیار زیاد و مسوولیت پاکیزگی آن معمولا به عهده یک نفر است. برخی خانم‌ها آشپزخانه‌ای همیشه تمیز دارند و برخی دیگر تنها وقتی قرار است مهمانی بگیرند، آشپزخانه‌شان برق می‌افتد، می‌دانید چرا؟ دسته اول عادت خوب دارند و برخلاف آنچه خانم‌های دسته دوم تصور می‌کنند، آنها تمام روز در آشپزخانه مشغول رفت و روب نیستند.

۱) پاک و مرتب کردن، بلافاصله بعد از استفاده پاکیزگی قوانین خاص خود را دارد. یکی از آنها پاک کردن و مرتب کردن گاز، سینک، داخل کمدها و روی کابینت‌ها به محض استفاده است.

۲) استفاده از ظرف‌شویی برخی خانم‌ها با وجود آنکه ماشین ظرف‌شویی دارند اما ابتدا تمام ظرف‌های کثیف را در سینک ظرف‌شویی جمع می‌کنند. بهترین کار این است که ظرف‌ها را بلافاصله بعد از استفاده از اضافات غذا پاک کرده و داخل ماشین بگذارید و وقتی ماشین کاملا ظرفیت‌اش تکمیل شد آن را روشن کنید.

۳) شستن به محض کثیف کردن در صورتی که در خانه ظرف‌شویی ندارید، بهترین کار این است که با آغاز آشپزی هر ظرفی را که در ظرف‌شویی می‌گذارید همان لحظه بشویید. به این ترتیب با پایان آشپزی، هیچ ظرف کثیفی در آشپزخانه باقی نخواهد ماند.

۴) استفاده از زیرانداز سعی کنید وقتی قرار است کاری در آشپزخانه انجام دهید، مانند پاک کردن سبزی، حبوبات، خرد کردن سبزیجات و... حتما از زیرانداز استفاده کنید. به این ترتیب نیازی به جاروکردن و تی کشیدن مداوم کف آشپزخانه نخواهید داشت و کافی است زیرانداز را جمع کرده و بتکانید.

۵) جمع کردن اضافات وسایل زیادی در آشپزخانه هست که خیلی به کار نمی‌آید و مورد مصرف روزانه نیست. اگر دستگاه آب‌میوه‌گیری، چرخ گوشت، قهوه‌ساز و... را روی کابینت‌ها گذاشته‌اید توصیه می‌کنیم آنها را جمع کرده و درون کابینت‌ها بگذارید. در ضمن غیر از وسایل بزرگ بهتر است تمام وسایلی را که استفاده می‌کنید، یا ظرف‌هایی را که می‌شویید، سریع جمع کرده و سرجایشان بگذارید. در غیر این صورت نه تنها آشپزخانه حالتی به هم ریخته خواهد داشت بلکه روی وسایل گردوغبار و روغن هم می‌نشیند و می‌تواند تبدیل به منبع باکتری‌ها شود.

منبع: ریدرزدایجست