مصرف زیاد قند باعث اضطراب و افسردگی می شود

نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد، مصرف قند نه تنها باعث اضافه وزن می شود بلکه افسردگی، اضطراب و استرس نیز ایجاد می کند.

نتایج تحقیقات جدید نشان می دهد، مصرف قند نه تنها باعث اضافه وزن می شود بلکه افسردگی، اضطراب و استرس نیز ایجاد می کند.

به نقل از سایت «MSN»، مصرف یک برنامه غذایی سرشار از فروکتوز در دوره نوجوانی، حالت اضطراب و افسردگی را بدتر می کند و چگونگی واکنش مغز به استرس را تغییر می دهد. فروکتوز، قندی است که به طور طبیعی در میوه و سبزی ها یافت می شود و به مواد غذایی و نوشیدنی های فرآوری شده از جمله بیسکویت و بستنی و ... نیز افزوده می شود. محققان دریافته اند که فروکتوز با اپیدمی های جدی عصر کنونی از جمله سرطان، بیماری قلبی، فشار خون بالا، بیماری های کلیوی، دیابت نوع ۲ و اختلال حافظه ارتباط دارد. اما اکنون محققان می گویند، مصرف قند، روی نحوه واکنش مغز به استرس تاثیر می گذارد. مصرف قند می تواند علایم مربوط به افسردگی و اضطراب را بدتر کند. این تاثیرات به ویژه در دوره نوجوانی که واکنش استرس شکل می گیرد، نگران کننده است.

قرارگرفتن طولانی مدت در معرض استرس، می تواند فشار خون را بالا ببرد، سیستم ایمنی را تضعیف کند، خطر حمله قلبی و سکته را افزایش دهد، در نازایی نقش داشته باشد و روند پیری را تسریع بخشد.

واکنش بدن به فروکتوز

اگرچه گلوکز تا فروکتوز، منبع انرژی بدن است، فروکتوز اضافه در بدن به چربی تبدیل می شود و می تواند در کبد گیر کند و به بیماری کبد چرب غیرالکلی منجر شود.

فروکتوز بار اضافه روی کبد می گذارد، در نتیجه مشکلات زیادی از قبیل میزان بالای چربی در جریان خون ایجاد می کند.

همچنین می تواند منجر به مقاومت به انسولین شود در نتیجه انسولین بیشتری تولید می شود. مقاومت پیدا کردن به انسولین، یکی از ویژگی های سندروم متابولیکی است که می تواند به دیابت نوع ۲، چاقی مفرط و بیماری قلبی منجر شود.

میزان زیاد انسولین در خون، فعالیت «لپتین» هورمون گرسنگی را کاهش می دهد. لپتین مغز را از کافی بودن میزان انرژی سلول های چرب مطلع می کند بنابراین، میزان زیاد انسولین منجر به مقاومت بدن در برابر لپتین و در نتیجه چاقی مفرط می شود.