شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
اگر کلسترول دارید کمتر نارگیل بخورید
نارگیل، میوهای است که در مناطق گرم و پرباران مانند هند، اندونزی یا کشورهای آفریقایی بیشتر یافت میشود. البته نارگیلی که در بازار ایران وجود دارد، بیشتر از هندوستان وارد میشود. این میوه، جزو دانههای روغنی محسوب میشود و نزدیک به ۳۰ تا ۴۰ درصد، چربی دارد.
بنابراین ما نمیتوانیم آن را به مدت طولانی و به صورت تازه و خارج از پوستش نگهداری کنیم. به همین دلیل، خیلی از افرادی که دوست دارند از طعم و عطر خوب نارگیل برای شیرینی یا شکلاتپزی استفاده کنند، از پودر آن بهره میگیرند. پودر نارگیل از خشک و آسیاب کردن مغز این میوه در کارخانهها تولید میشود و چون پودر نارگیل کاملا خشک است، امکان فعالیت و رشد میکروارگانیسمهای مختلف در آن از بین میرود و شما میتوانید بدون نگرانی از فاسد شدن، آن را به مدت طولانی خارج از یخچال یا فریزر نگهداری کنید. اما اگر دوست دارید که عطر و طعم پودرنارگیلتان برای مدت طولانیتری حفظ شود، میتوانید آن را درون یک ظرف دربسته بریزید و ظرفتان را داخل یک نایلون قرار دهید و سپس آن را در یخچال یا فریزر بگذارید و مطمئن باشید که پودرنارگیل شما برای مدت طولانی، عطر و طعم مورد نظرتان را حفظ خواهد کرد.
نکته مهمی که باید درباره نارگیل و پودر آن گفته شود این است که مصرف بیش از اندازه این میوه میتواند منجر به اضافه وزن، چاقی و ابتلا به کلسترول بالای خون شود، چون همانطور که عنوان شد، نارگیل حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد چربی اشباع و غیراشباع دارد و مصرف بیش از اندازه خوراکیهای حاوی اسیدهای چرب اشباع به منظور پیشگیری از ابتلا به کلسترول و بیماریهای قلبی و عروقی، اصلا به افراد توصیه نمیشود. اما شما میتوانید نارگیل و پودر آن را بدون هیچگونه نگرانی در حد اعتدال بخورید و از عطر و طعم دلپذیر آن در کیکها و شیرینیهایتان کمک بگیرید. راستی، شما میتوانید خودتان هم با خشک و آسیاب کردن مغز نارگیل در منزل، پودرنارگیل تهیه کنید تا از بهداشت کامل آن مطمئن شوید!
دکتر محمدحسین عزیزی
متخصص صنایع غذایی
عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات و تغذیه دانشگاه شهید بهشتی
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت سیستان و بلوچستان شورای نگهبان انتخابات مجلس شورای اسلامی جنگ حسن روحانی دولت سیزدهم بنیامین نتانیاهو مجلس نیکا شاکرمی جمهوری اسلامی ایران
سیل ایران تهران هواشناسی شهرداری تهران باران آتش سوزی سازمان هواشناسی یسنا پلیس زلزله فضای مجازی
خودرو قیمت خودرو قیمت طلا مسکن تورم چین حقوق بازنشستگان قیمت دلار بازار خودرو دلار بانک مرکزی ارز
صدا و سیما سوئد ایتالیا مهران غفوریان رضا عطاران ساواک تلویزیون موسیقی صداوسیما سریال سینمای ایران سازمان صدا و سیما
رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه اسرائیل فلسطین روسیه آمریکا ترکیه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس
پرسپولیس فوتبال استقلال سپاهان لیگ برتر باشگاه پرسپولیس علی خطیر باشگاه استقلال جواد نکونام تراکتور بازی لیگ قهرمانان اروپا
آیفون اپل ناسا گوگل صاعقه اینستاگرام عکاسی تلفن همراه
کبد چرب فشار خون چای