خوراک سبزیجات و مرغ

● مواد لازم برای ۶ نفر
ـ نصف فنجان پنیر کم چرب همراه با سیر و ادویه دلخواه
ـ نصف فنجان شیر کم چرب
ـ ۳۰۰ گرم گوشت خرد شده سینه مرغ
ـ یک فنجان برنج پخته
ـ دو سوم فنجان کرفس خرد شده
ـ …

مواد لازم برای ۶ نفر

ـ نصف فنجان پنیر کم چرب همراه با سیر و ادویه دلخواه

ـ نصف فنجان شیر کم چرب

ـ ۳۰۰ گرم گوشت خرد شده سینه مرغ

ـ یک فنجان برنج پخته

ـ دو سوم فنجان کرفس خرد شده

ـ نصف فنجان هویج خرد شده

ـ ۱۲۰ گرم قارچ خرد شده

ـ یک قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده

ـ نصف فنجان نان سفید خرد شده

ـ قاشق چایخوری جعفری خرد شده

ـ کمی کره

طرز تهیه

در یک ظرف مناسب پنیر را با سیرخرد شده و شیر کم چرب به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس در یک قابلمه مناسب مرغ های خرد شده را با کرفس و هویج خرد شده به همراه قارچ‌هایی که شسته و ورقه‌ورقه کرده‌اید بریزید و مخلوط پنیر و شیر و سیر را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد برای نیم ساعت به آرامی با هم بپزند.نان‌های خرد شده را در کمی کره تفت دهید.سپس مواد درون قابلمه را در ظرف مناسبی بریزید و برنج پخته شده را به آن اضافه کنید و روی آن را پیازچه خرد شده و جعفری بپاشید.

محتویات برای هر نفر

ـ ۲۵۸ کالری

ـ ۱۲ گرم چربی

ـ ۷۱ میلی‌گرم کلسترول

ـ ۵۷۶ میلی‌گرم سدیم

ـ ۲۰ گرم کربوهیدرات

ـ ۲ گرم فیبر

ـ ۲۶ گرم پروتئین

سوسن مستوفی