چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
استانبولی پلو (برای ۵ نفر)
اصلیت این غذا صددرصد ایرانی است و راستش را بخواهید هنوز فرق زیادی بین این غذا با اسلامبولی پلو دیده نشده است. این غذا به ویژه برای بیمارانی كه دوران نقاهت را سپری می كنند و هم چنین كودكان لاغر و نحیف بسیار مفید است.
مواد اولیه
برنج:
سه پیمانه
گوجه فرنگی متوسط:
نیم كیلو
پیاز متوسط:
۳ عدد
گوشت چرخ كرده:
۲۵۰ گرم
آب گوشت:
یك پیمانه
سیب زمینی متوسط:
۴ عدد
رب:
یك قاشق غذاخوری سرخالی
نمك و فلفل و زعفران:
به میزان دلخواه.
شیوه پخت:
پیازها را ریز خرد كرده و سرخ می كنیم، سپس گوشت را به آن می افزاییم. گوجه ها را ریز می كنیم و چنان چه پوست گوجه را دوست ندارید حتماً پوست آن را بگیرید. دست آخر به این مایه، رب گوجه فرنگی را اضافه كنید. سیب زمینی ها را به صورت نگینی ریز خرد می كنیم و پس از سرخ شدن به مواد بالا اضافه می كنیم. حال نوبت آن رسیده كه برنج را داخل این مایه بریزید.
روی برنج به اندازه یك بند انگشت آب باشد كافی است و برای پخت این غذا چون آب گوشت و آب گوجه فرنگی هست، نیازی نیست كه آب به غذا اضافه كنید اما اگر كمتر از حد لازم است می توانید كمی آب بیفزایید. برنج و مواد را تا هنگامی كه در حال جوشیدن هست و آب آن هنوز جمع نشده است چند بار از زیر به رو هم بزنید تا مواد در ته ظرف باقی نماند و با همه برنج مخلوط شود. به یاد داشته باشید، غذاهایی مانند آلبالوپلو، لوبیاپلو و یا همین استانبولی پلو باید روی حرارت خیلی كم دم بكشد تا زیر غذا اصطلاحاً ته دیگش نسوزد. به همراه این غذا می توانید ترشی لیته یا بادمجان و یا سالاد خیار و كاهو سرو كنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران دولت سیزدهم رافائل گروسی دولت رئیس جمهور مجلس شورای اسلامی رهبر انقلاب محمد اسلامی رئیسی شورای نگهبان مجلس زنان
تهران پلیس زلزله هواشناسی شهرداری تهران بارش باران حجاب قتل آموزش و پرورش فضای مجازی شهرداری وزارت بهداشت
مسکن خودرو حقوق بازنشستگان مالیات سایپا قیمت طلا قیمت دلار ایران خودرو قیمت خودرو بازار خودرو بانک مرکزی بورس
تلویزیون سینما نمایشگاه کتاب دفاع مقدس تئاتر سریال سینمای ایران نمایشگاه کتاب تهران موسیقی کتاب صدا و سیما مهران مدیری
دانش بنیان اینوتکس دانشگاه آزاد اسلامی
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین رفح حماس جنگ غزه روسیه چین ترکیه نوار غزه اوکراین
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر ذوب آهن لیگ قهرمانان اروپا نساجی لیگ برتر فوتبال ایران بازی لیگ برتر ایران سپاهان جواد نکونام
اپل هوش مصنوعی سامسونگ ناسا آیفون گوگل مایکروسافت باتری فضا فضاپیما
بیماران خاص استرس رژیم غذایی کاهش وزن بیمه زیبایی دندانپزشکی فشار خون