چهارشنبه, ۲۶ دی, ۱۴۰۳ / 15 January, 2025
پاستیل به دندان رحم نمیکند
گاهی مادران از ما میپرسند این پاستیلهای رنگارنگی که بچههای ما میخورند، از چه موادی ساخته شده و اصلا ارزش غذایی دارد یا نه؟
پاستیلها نوعی آبنبات کوچک و لاستیکی هستند که در انواع مختلفی نظیر نوشابهای یا میوهای تولید و به شکلها و رنگهای گوناگونی عرضه میشوند. این گروه از خوراکیها به دلیل اینکه از مواد ژلاتینه ساخته میشوند، دارای کالری هستند. در سالهای اخیر برخی از کارخانههای تولید پاستیل، ویتامین c را نیز به محصولات خود افزودهاند. برخی از کارخانهها هم تلاش کردهاند برای تشویق مصرفکنندگان به خرید پاستیل، مولتیویتامینها را نیز به آنها بیفزایند و با تاکید بر ارزش سلامتی پاستیلهای خود، جایگاهی در بازار فروش به دست آورند. زیان دیگری که با خوردن پاستیل احتمالاش وجود دارد، پوسیدگیهای دندانی است چون این ژلاتینهای چسبنده به دندانها میچسبند و چون کودکان به طور معمول در رعایت بهداشت دهان و دندان کوتاهی میکنند، پیامد خوردن پاستیل و مسواک نزدن صحیح، پوسیدگی دندانهای این گروه است. اگر میخواهید پاستیل خریداری کنید، حتما از فروشگاههای معتبر تهیه کنید تا گرفتار پاستیلهای حاوی موادمخدر نشوید. این نوع پاستیلها بیشتر در دستفروشیها، دکهها و کیوسکهای مختلف عرضه میشوند و حاوی آرسنیک و ناس و مواد شیمیایی دیگری است که عوارض بسیاری را برای کودکان در پی دارد.
به خاطر داشته باشید که ژلاتین به آسانی در بدن جذب میشود و حتی به گوارش سایر مواد غذایی از طریق تولید امولسیون کمک میکند. در ضمن گاهی از آن به عنوان مکمل غذایی در رژیمهای مخصوص استفاده میشود. به طور معمول، ژلاتین ۸۰ درصد پروتئین، ۱۳ درصد رطوبت و ۲ درصد مواد معدنی دارد.
پروتئینهای ژلاتین حاوی اسیدهای آمینه ضروری بوده و برای اینکه ژلاتینی که در تولید ژله و پاستیل استفاده میشود، کیفیت مناسبی داشته باشد، باید به خوبی فرآوری شده باشد. کارشناسان بهداشتی، رنگ، تستهای میکروبی، قدرت ژل و قوام آن را معیارهای ارزیابی یک ژلاتین خوب میدانند.
دکترسیدضیاءالدین مظهری/ متخصص تغذیه و رژیمدرمانی
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست